Polvo Limpo Congelado 0,8 a 1,5kgs

O Polvo Limpo Congelado da Nossa Peixaria é comercializado pela Pingo Doce em embalagens de 1,0 kg, com exemplares individuais que variam entre 0,8 e 1,5 kg. Chega já limpo e eviscerado, pronto a cozinhar sem necessidade de qualquer preparação prévia, o que torna a sua utilização bastante mais prática do que trabalhar com polvo inteiro fresco.

Por ser congelado logo após a limpeza, conserva bem as suas características sem a limitação de ter de ser usado no próprio dia. A variação de calibre entre 0,8 e 1,5 kg é habitual neste tipo de produto: exemplares mais pequenos tendem a resultar mais tenros com tempos de cozedura mais curtos, enquanto os de maior calibre beneficiam de uma cozedura mais prolongada — e muitas vezes de uma passagem inicial por água a ferver antes de ir ao forno ou à grelha.

O polvo é um dos ingredientes mais versáteis e presentes na cozinha portuguesa. O polvo à lagareiro, assado no forno com azeite, alho esmagado e batatas a murro, é talvez a receita mais icónica e aquela para que este formato serve na perfeição. Mas presta-se igualmente a uma salada de polvo com cebola, salsa e azeite, a um arroz de polvo ou a postas grelhadas acompanhadas de batata cozida. Uma embalagem de 1,0 kg é suficiente para uma refeição completa de duas a quatro pessoas.

Deve ser mantido no congelador e descongelado lentamente no frigorífico antes de cozinhar. No RadarSuper registamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce, para que possa identificar a melhor altura para fazer a compra.