Pimentos Vermelhos

Os Pimentos Vermelhos da Pingo Doce estão disponíveis em embalagem de 0,3 kg, um formato prático para uso pontual sem desperdício. São um dos legumes mais versáteis da cozinha portuguesa, distinguindo-se do pimento verde pela polpa mais espessa e pelo sabor naturalmente adocicado.

Com apenas 30 kcal por 100 g, são uma escolha muito ligeira para incluir nas refeições do dia a dia. O teor de lípidos é residual — apenas 0,2 g por 100 g. Fornecem ainda 1,9 g de fibra e 5,5 g de hidratos de carbono, com 3,5 g provenientes dos açúcares naturais do legume. Este perfil torna-os adequados tanto para quem faz controlo calórico como para quem procura legumes com bom valor nutricional e baixo teor energético.

Na cozinha portuguesa, o pimento vermelho tem uma presença transversal. Entra nos refogados base de arrozes, estufados e caldeiradas de peixe, e é ingrediente frequente em sopas e guisados. Assado diretamente na chama do fogão ou em forno bem quente, descascado e temperado com azeite e alho, transforma-se numa entrada clássica que aparece com frequência nas mesas portuguesas. Em cru, cortado em tiras, presta-se bem a saladas ou a acompanhar petiscos. Combina igualmente com ovos, bacalhau e frango, sendo um dos legumes que com maior facilidade se adapta a diferentes formas de cozinhar.

Para conservar, deve guardar-se no frigorífico e consumir nos dias seguintes. O RadarSuper acompanha o histórico de preço destes pimentos da Pingo Doce em Portugal, para que possa identificar a melhor altura para comprar.