Pepino

O Pepino da linha Nossa Fruta e Legumes da Pingo Doce é comercializado por unidade, com um peso aproximado de 0,3 kg. Trata-se de um legume fresco, colhido e disponibilizado consoante a época e a disponibilidade de mercado, sem qualquer transformação ou embalagem adicional.

A origem pode variar entre Portugal, Espanha e Marrocos, dependendo da altura do ano e das condições de produção. Esta flexibilidade de proveniência é comum nos frescos da grande distribuição e permite manter o abastecimento regular ao longo de todo o ano. Quando disponível, o pepino de origem nacional tende a estar associado aos meses de maior produção no sul do país.

Na cozinha portuguesa, o pepino tem presença garantida na salada de verão — fatiado fino com tomate, cebola e um fio de azeite —, mas serve igualmente bem em outras preparações. Pode cortar-se em palitos para acompanhar molhos frios, usar-se em gazpacho ou entrar em saladas compostas com atum e leguminosas. Cru, mantém uma textura refrescante que o torna especialmente apreciado nos meses mais quentes; num escabeche rápido com vinagre e endro fica como acompanhamento de peixe. A pele, fina, pode ficar ou ser removida conforme a preferência.

Por ser um produto fresco não embalado, deve conservar-se no frigorífico e consumir-se em poucos dias após a compra. Não há dados de alergénios a assinalar, uma vez que se trata de um legume natural sem processamento. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que tenha sempre uma referência actualizada antes de ir às compras.