Pickles em Vinagre

Os Pickles em Vinagre da marca Ferbar são uma mistura de hortaliças fermentadas em vinagre de vinho, combinando couve-flor, cenoura, pepino e cebolinhas em proporções variáveis. A embalagem de 180 g é prática para guardar na despensa e usar conforme necessário.

Esta preparação tradicional funciona como acompanhamento versátil: pode servir-se como entrada fria, ao lado de queijos e enchidos, ou como complemento ácido para pratos de carne e peixe. É também comum encontrá-la em pratos mais elaborados, onde a sua crocância e acidez equilibram sabores mais pesados. Com apenas 23 kcal por 100 g, é uma opção leve para quem quer um toque de sabor sem somar calorias significativas.

A composição é simples: hortaliças, vinagre de vinho, sal e metabissulfito de potássio como conservante. O vinagre que as acompanha faz naturalmente a sua função de preservação. Importante notar que o produto contém sulfitos — presente no vinagre e no aditivo conservante — e pode ter vestígios de aipo e mostarda. Quem tem sensibilidade a sulfitos deve verificar a lista de ingredientes com atenção antes de consumir.

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