Pepinos em Conserva

Os Pepinos em Conserva da Pingo Doce chegam numa embalagem de 0,45 kg, preservados numa salmoura de vinagre e água. A conserva mantém os pepinos com textura firme e sabor agridoce, característico deste método tradicional de preparação.

A salmoura combina vinagre, açúcar e sal — com 1 g de sal por 100 g —, com a adição de endro, uma erva aromática frequente nas conservas do norte da Europa. Pimenta preta, pimento e louro, sob a forma de extrato de especiarias, completam o perfil de sabor, equilibrado entre o ácido e o ligeiramente doce. Com apenas 30 kcal por 100 g e 1,7 g de proteína, é um acompanhamento de baixo valor calórico e com pouca interferência no conjunto da refeição.

Em Portugal, os pepinos em conserva têm presença habitual em hambúrgueres caseiros, cachorros quentes e sandes variadas. Ficam igualmente bem com pratos de talho — bifes grelhados ou carne assada —, onde o ácido da conserva corta a gordura da carne. Picados e incorporados em molhos tártaro, maioneses temperadas ou saladas de batata fria, ganham outra dimensão e são uma adição muito apreciada em refeições mais informais. A embalagem de 0,45 kg é prática para ter disponível no frigorífico e usar ao longo da semana.

O teor de sal de 1 g por 100 g é um dado a considerar para quem controla a ingestão de sódio. No RadarSuper registamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce, para que possa identificar o momento mais vantajoso para comprar.