Pão de Mistura Trigo e Centeio

O Pão de Mistura Trigo e Centeio da marca Nossa Padaria está disponível na Pingo Doce em formato de 0,5 kg. Trata-se de um pão de mistura que combina farinhas de trigo e centeio, posicionando-se entre o pão branco convencional e os pães escuros mais densos — uma opção para quem aprecia variedade sem abdicar de uma côdea com carácter.

A receita integra farinha de trigo, farinha de centeio e farinha de trigo integral, completada com farinha de malte tostada e massa madre desidratada. A farinha de malte contribui com notas ligeiramente adocicadas e influencia a coloração da côdea. A massa madre desidratada, por sua vez, acrescenta uma acidez suave e confere ao miolo uma estrutura mais aberta do que a de um pão de levedura simples — características típicas das receitas de fermentação mais longa. O sal e a levedura completam uma lista de ingredientes relativamente contida para a categoria.

O centeio faz com que a fatia tenha mais corpo e absorva melhor os recheios sem encharcar. Este pão adequa-se tanto ao pequeno-almoço — em torrada com manteiga, queijo ou compota — como às refeições principais, a acompanhar sopas, cozidos ou simplesmente com enchidos e queijo curado. A fatiagem fica também bem com pastas de legumes ou atum, tornando-o versátil para levar no dia a dia.

Deve conservar-se em local fresco e seco. Contém cereais com glúten (trigo e centeio); pode ainda conter vestígios de frutos de casca rija, leite, ovo, sementes de sésamo, soja e tremoço, o que é relevante para pessoas com alergias ou intolerâncias alimentares. O histórico de preço deste produto na Pingo Doce pode ser consultado no RadarSuper, onde registamos as variações ao longo do tempo.