Fiambre da Perna Extra Fumado Fatiado

O Fiambre da Perna Extra Fumado Fatiado da Pingo Doce chega em embalagem de 200 g já fatiado, pronto a usar sem preparação adicional. A designação "extra" indica uma proporção elevada de carne — neste caso, 91% de carne da perna de suíno —, o que o distingue das categorias de fiambre com maior teor de aditivos ou carne reconstituída. O processo de fumagem confere-lhe um aroma característico que diferencia este produto do fiambre cozido convencional.

Do ponto de vista nutricional, trata-se de uma opção bastante magra: 97 kcal e 18,2 g de proteína por 100 g, com apenas 2,2 g de lípidos totais. O teor de hidratos de carbono é residual (1,2 g), pelo que se enquadra bem em padrões alimentares com atenção à composição da refeição. O sal, a 2,6 g por 100 g, merece consideração para quem controla o sódio na dieta.

Na cozinha portuguesa, o fiambre fatiado é um básico para sandes ao pequeno-almoço ou ao lanche — com pão de forma, baguete ou papo-seco —, mas também entra com frequência em torradas, tostas mistas e wraps. A nota de fumado torna-o igualmente interessante em combinações com queijo curado ou em saladas frias com grão ou massa. A embalagem de 200 g é adequada para um ou dois dias de consumo numa casa, evitando desperdício.

Deve conservar-se no frigorífico entre 0 °C e 5 °C. A embalagem indica a possibilidade de conter vestígios de aipo, glúten, lactose, mostarda e soja, informação relevante para quem tem alergias ou intolerâncias. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar a melhor altura para o incluir nas compras.