Fiambre da Perna Extra Forno a Lenha

O Fiambre da Perna Extra Forno a Lenha da marca Izidoro é um produto de charcutaria portuguesa feito a partir de perna de suíno (82%), cozida em forno a lenha. A embalagem de 140 g é prática para consumo direto ou para incluir em refeições leves sem necessidade de cozinha adicional.

Este fiambre destaca-se pelo seu perfil proteico: com 19 g de proteína por 100 g e apenas 91 kcal, é uma opção magra no contexto dos produtos de charcutaria, adequada a quem procura uma fonte de proteína animal com baixo teor de gordura. O conteúdo de lípidos (1,9 g por 100 g) é reduzido, embora o sal seja elevado, como é típico destes produtos curados. A origem portuguesa da carne de suíno garante rastreabilidade e qualidade controlada.

Pode consumir-se fatiado em pequeno-almoços ou lanches, acompanhado de pão integral, queijo e tomate, ou integrado em saladas e pratos frios. É também uma escolha válida para sanduíches rápidas e para quem precisa de refeições prontas a comer. A composição inclui gelificantes, reguladores de acidez e conservantes, além de aroma de fumo que reproduz o método tradicional de cozinha.

Depois de aberto, deve guardar o produto num recipiente hermético no frigorífico a uma temperatura entre 0 °C e 5 °C e consumir no prazo de dois dias. O RadarSuper acompanha o preço deste fiambre na Pingo Doce, permitindo identificar a melhor altura para compra.