Fiambre da Perna Extra Fatias Finas

O Fiambre da Perna Extra Fatias Finas da marca Izidoro é um enchido de suíno apresentado em fatias finas, pronto a consumir. Vem em embalagem de 150 g e utiliza perna de suíno de origem portuguesa como ingrediente principal, representando 77% da composição. A textura e consistência são conseguidas com o recurso a gelificantes naturais e emulsionantes que garantem a estrutura característica deste tipo de fiambre.

Com 92 kcal por 100 g e 17 g de proteína, trata-se de uma opção proteica moderada em calorias, sendo também relativamente baixa em gorduras saturadas. Contém 2,0 g de sal por 100 g, pelo que recomenda-se consumo equilibrado. A lista de ingredientes inclui conservantes e antioxidantes, frequentes neste tipo de produtos embalados, além de aroma de fumo que lhe confere o sabor tradicional do enchido.

O fiambre em fatias finas é prático para pequeno-almoço, bem como para compor sandes, saladas frias ou tábuas de charcutaria. A embalagem é pensada para facilitar a conservação e a retirada das fatias uma a uma. Deve manter-se refrigerado entre 0 °C e 5 °C e, após abertura, transferir para recipiente hermético no frigorífico, consumindo em até 2 dias.

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