Azeite Virgem Extra Clássico

O Azeite Virgem Extra Clássico da Gallo é um dos azeites mais reconhecidos no mercado português, disponível na Pingo Doce em garrafa de 0,75 L. A designação "virgem extra" corresponde à categoria superior da classificação europeia: obtido directamente de azeitonas, exclusivamente por processos mecânicos, sem recurso a solventes nem a qualquer refinação química. É precisamente esse processo que garante a integridade das características naturais da azeitona.

Do ponto de vista nutricional, é um produto essencialmente lipídico — 91 g de gordura por 100 g, dos quais 15 g de saturados — e com 819 kcal por 100 g, valores típicos de qualquer azeite. Não contém hidratos de carbono, açúcares, proteínas nem sal. A composição é, por isso, simples e directa: azeite de azeitona de grau superior, sem mais nada.

Na cozinha portuguesa, o azeite virgem extra é presença constante à mesa e no tacho. O Clássico da Gallo tem um perfil versátil que se adapta bem tanto ao uso a frio — para temperar saladas, legumes cozidos ou uma simples torrada ao pequeno-almoço — como ao uso a quente, em refogados, assados no forno e pratos de bacalhau. A garrafa de 0,75 L é uma dimensão cómoda para o consumo doméstico regular, fácil de manusear e de guardar na despensa sem ocupar demasiado espaço.

Para preservar as suas qualidades, deve conservar-se em local fresco, seco e ao abrigo da luz directa. O preço deste azeite na Pingo Doce é acompanhado regularmente no RadarSuper, onde pode consultar o histórico e identificar a melhor altura para fazer a compra.