Agrião Embalado

O Agrião Embalado da Pingo Doce é uma verdura de folha verde com um sabor ligeiramente picante e amargo, típico desta hortaliça. A embalagem de 150 g chega fresco e pronto a usar, conservado em condições controladas de refrigeração entre 1 ºC e 4 ºC para manter toda a qualidade.

Por 100 gramas, o agrião fornece apenas 23 kcal, o que o torna uma escolha muito leve. Destaca-se pelo seu teor de proteína — 3,5 g por 100 g — surpreendentemente alto para um legume folhoso, e pela fibra, com 1,5 g por 100 g. O perfil lipídico é mínimo, com 0,5 g de gordura total e apenas 0,1 g de ácidos gordos saturados, enquanto o teor de sal é insignificante (0,06 g por 100 g).

Na cozinha portuguesa, o agrião alia-se naturalmente às saladas frescas, mas também funciona em sopas — particularmente numa sopa cremosa de batata — ou como acompanhamento de pratos de peixe e carnes. É comum servir em crua para conservar o sabor incisivo, ou adicionar no final de pratos quentes para um toque de frescura e crocância. Combina especialmente bem com outras folhas tenras e vinagres de qualidade.

Conserve sempre no frigorífico entre 1 ºC e 4 ºC para prolongar o frescor. No RadarSuper acompanhamos diariamente o preço desta verdura na Pingo Doce, ajudando a identificar as melhores alturas para comprar.