Altramuces Hacendado

Os Tremoços Hacendado são uma conserva tradicional em vinagre, apresentada num formato de 0,69 kg. Trata-se de um produto versátil e apropriado para diferentes ocasiões culinárias, funcionando tanto como aperitivo puro quanto como ingrediente em receitas variadas.

A composição do produto reflete um método de preservação clássico que combina ingredientes naturais com cuidados tecnológicos. Incluem sal e dois acidulantes — ácido láctico e ácido cítrico — que garantem sabor equilibrado e conservação eficaz. O antioxidante ácido ascórbico mantém as propriedades organolépticas e a cor. O sorbato de potássio atua como conservador alimentar, assegurando a qualidade e a segurança do produto ao longo da sua vida útil na prateleira.

Do ponto de vista nutricional, cada 100 gramas fornece 105 quilocalorias. O valor proteico é particularmente significativo: 12 gramas de proteína por 100 gramas, o que torna este produto interessante para dietas ricas em proteína. Os lípidos estão presentes em pequena quantidade (1,7 gramas), enquanto os hidratos de carbono somam 9 gramas, sem qualquer adição de açúcares (0 gramas). A quantidade de sal é de 3,5 gramas por 100 gramas — informação particularmente relevante para quem monitoriza a ingestão de sódio.

Relativamente a alergénios, é importante referir que o produto contém altramuces e todos os seus derivados. Pode conter também mostarda e produtos à base de mostarda, devido a processos de fabrico em instalações partilhadas. Consumidores com sensibilidade a estas substâncias deveriam consultar a embalagem detalhada ou contactar o fabricante antes do consumo.

Os Tremoços Hacendado encontram-se disponíveis nas lojas Mercadona em Portugal. A disponibilidade exata pode variar consoante a localização geográfica da loja e o nível de stock de cada estabelecimento.