Mix de encurtidos Hacendado

Mix de Conservas Hacendado é uma seleção cuidada de vegetais variados conservados em vinagre, preparada pela marca de distribuição própria da Mercadona. Este produto combina diferentes hortaliças com texturas e sabores distintos numa única embalagem de fácil utilização e armazenamento.

A composição inclui pepinilho, cebola pequena, azeitona verde, azeitona negra, milho em grão, pimento vermelho e alho, conservados em vinagre de vinho. O sal é adicionado tanto para efeitos de preservação como para equilibrar adequadamente o sabor. O produto integra potenciadores de sabor específicos: glutamato monossódico, inosinato sódico e guanilato sódico, que contribuem para realçar o perfil organoléptico.

Nutricionalmente, cada 100 gramas fornece 40 quilocalorias, 1,1 g de proteína, 3,1 g de lípidos, 0,9 g de hidratos de carbono e 0,5 g de açúcares. O conteúdo de sal é de 1,75 g por 100 gramas, consistente com produtos conservados em vinagre. A embalagem de 670 gramas oferece produto pronto a consumir sem preparação adicional necessária.

Quanto a alérgénios, o produto contém dióxido de enxofre e sulfitos, elementos presentes naturalmente em várias hortaliças ou adicionados como conservantes. Pode conter vestígios acidentais de mostarda e produtos à base de altramuzes devido ao processamento em instalações partilhadas. Pessoas com sensibilidades comprovadas a sulfitos devem consultar a informação detalhada da embalagem antes do consumo.

Este mix oferece versatilidade culinária notável como acompanhamento em refeições, ingrediente em saladas frescas ou elemento de tábuas de charcutaria variada. O produto encontra-se disponível nas lojas Mercadona em Portugal, sendo que a disponibilidade pode variar consoante a loja e os ciclos de abastecimento locais.