Salsa de soja Heinz 150 ml
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La salsa de soja Heinz se presenta en botella de 150 mililitros, clasificada como salsa dulce especiada asiática. A diferencia de la salsa de soja pura, esta variante incorpora un perfil más accesible al paladar occidental: la salsa de soja auténtica representa el 12% de la formulación, complementada con jarabe de glucosa-fructosa, melaza y extractos de especias que le dan un punto dulce y aromático.
La base de la formulación combina agua, azúcares simples y complejos, y una pequeña proporción de salsa de soja elaborada con soja fermentada, trigo y sal. El colorante utilizado es caramelo natural, típico en este tipo de productos. El ácido láctico actúa como conservante y regulador de pH, mientras que los extractos de especias y hierbas aportan cuerpo sin necesidad de ingredientes específicos detallados. El producto contiene soja, gluten y trazas de derivados lácteos, por lo que no es apto para celíacos ni para quien siga dietas restrictivas con estas proteínas.
Es una salsa versátil para cocina asiática rápida: marinadas cortas para carnes y pescados, acompañamiento de arroces, dipping para rollitos o tempuras, o base de salsas agridulces caseras. Los 150 mililitros permiten varias preparaciones medianas sin requiere refrigeración tras la apertura si se conserva con higiene.
Guarda el envase cerrado a temperatura ambiente, alejado de fuentes de calor directo. Una vez abierto, mantén una buena higiene de manipulación; la presencia de ácido láctico y el bajo nivel de humedad relativa hacen que sea estable varios meses incluso fuera del frigorífico, aunque muchos cocineros prefieren refrigerar tras abrir por seguridad.
Diferencia con salsa de soja pura
La salsa de soja pura es fermentación al 100% de soja y trigo; esta variante de Heinz incluye solo el 12% de ese proceso fermentado, diluido en agua y azúcares. El resultado es menos salada, más dulce y más suave al paladar. Es ideal si prefieres un punto menos intenso o si necesitas una salsa que también aporte algo de sabor agridulce a platos occidentales.
Alérgenos y restricciones dietéticas
Contiene soja, gluten y derivados lácteos. No es apta para celíacos ni para personas alérgicas a soja. Quien sufra intolerancia a lactosa debe revisar si el contaminante cruzado es relevante; la formulación no incluye ingrediente lácteo principal, pero registra trazas en etiqueta.
Conservación y vida útil
Mantén el envase cerrado a temperatura ambiente, lejos de humedad y calor directo. Una vez abierto, la presencia de ácido láctico garantiza estabilidad varias semanas sin refrigeración si se manipula con higiene. Muchos cocineros optan por guardar en frigorífico tras abrir para máxima seguridad, especialmente si el ritmo de consumo es lento.
Ingredientes
Agua, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar, salsa de soja 12% (agua, soja , trigo , sal) melaza, sal, extracto de levadura, colorante (caramelo natural), extractos de especias y hierbas, acidulante ( ácido láctico ). Contiene soja, gluten y derivados lácteos
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- Denominación legal
- Salsa dulce especiada asiática
- Conservación
- Mantener en un lugar seco y temperatura ambiente
¿Cuánta salsa de soja auténtica lleva?
El 12% de la formulación total es salsa de soja fermentada. El resto son agua, azúcares, melaza y especias. Es una versión dulcificada, no pura.
¿Necesita refrigeración una vez abierto?
No es obligatoria. La presencia de ácido láctico y el bajo contenido de agua permiten conservación a temperatura ambiente varios meses con higiene. Muchos optan por refrigerar para mayor seguridad.
¿Es apta para celíacos?
No. Contiene gluten procedente del trigo en su formulación de salsa de soja. No es segura para personas con celiaquía.
¿Para qué sirve principalmente?
Es versátil para marinadas cortas, acompañamiento de arroces, dipping de rollitos y tempuras, o base de salsas agridulces caseras. Su perfil dulce la hace accesible para platos de cocina asiática rápida.