Salsa de queso Old El Paso 320 g
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La salsa de queso Old El Paso es una preparación lista para consumir con base de queso Cheddar y pimiento rojo natural, presentada en formato de 320 gramos. Se trata de una salsa fundida que combina ingredientes lácteos (8% de queso Cheddar, suero y leche en polvo) con un 11% de trozos de pimiento rojo, proporcionando tanto textura como sabor equilibrado.
La formulación incluye aceite de girasol, almidón modificado y espesantes que mantienen una consistencia cremosa lista para servir sin necesidad de preparación previa. Los aromas naturales, el extracto de levadura y la combinación de ácidos láctico y cítrico le confieren un perfil sabroso con un punto de acidez controlada. El pimiento jalapeño deshidratado y el extracto de chili aportan cierto picor discrecional, aunque predomina el carácter queso-pimiento sobre la intensidad especiada.
Es una salsa pensada para acompañar nachos, quesadillas, tacos y platos de comida mexicana informal. También funciona como dip para verduras crudas o palomitas de maíz. El envase permite un vertido controlado, aunque por su consistencia cremosa es recomendable usar un cucharón o cuchara para servir porciones generosas.
Una vez abierto el tarro, conserva el producto en el frigorífico a 4 °C y consúmelo en el plazo de una semana. El "pop" audible al abrir la tapa confirma que el envasado ha sido hermético durante el almacenamiento.
Ingredientes y alérgenos principales
Contiene queso Cheddar como base junto con suero y leche en polvo, lo que la hace no apta para intolerantes a la lactosa. Incluye trazas de huevo (suero con huevo), mostaza (harina de mostaza) y alérgenos derivados de leche en emulsionantes. Los alérgenos declarados aparecen en negrita en la lista de ingredientes del envase.
Diferencia con salsas caseras o refrigeradas
A diferencia de salsas de queso fresco o caseras, esta versión utiliza almidón modificado y espesantes que garantizan consistencia uniforme y larga vida útil sin refrigeración hasta su apertura. El trade-off es mayor contenido en aditivos respecto a preparaciones artesanales, aunque el perfil de sabor mantiene identificables los componentes queso y pimiento.
Modo de servir y combinaciones
Sirve directamente del tarro a temperatura ambiente o caliéntala a baño maría si prefieres más fundida. Acompaña nachos, quesadillas, tacos, enchiladas o brochetas de carne. También es base para gratinados de verdura o complemento en hamburguesas. Una porción típica es de 30-40 g por persona.
Ingredientes
Agua, trozos de pimiento rojo (11%), queso Cheddar (8%), aceite de girasol, almidón modificado, azúcar, suero lácteo en polvo ( leche , huevo ), leche en polvo, queso en polvo, pasta de tomate, sal, espesante: pectina; correctores de acidez: ácido láctico, ácido cítrico; extracto de levadura, puré de ajo, aromas (contiene leche ), emulgentes: polifosfato de sodio; especias, pimiento jalapeño deshidratado, queso , dextrosa, extracto de pimiento chili, tomate en polvo, cebolla en polvo, ajo en polvo, harina de mostaza , extracto de especias. Alérgenos: ver ingredientes en negrita.
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- Denominación legal
- Salsa de queso y pimiento rojo
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener en el frigorífico y consumir en una semana. El "pop" que se escucha al abrir la tapa asegura el envasado hermético.
¿Contiene qué cantidad de queso real?
La salsa lleva un 8% de queso Cheddar junto con suero y leche en polvo. El resto de componentes son agua, pimiento rojo (11%), aceite, almidón y espesantes para conseguir la consistencia cremosa.
¿Es apta para intolerantes a la lactosa?
No. Contiene leche en polvo, queso Cheddar y suero lácteo. Las personas con intolerancia a la lactosa o alergia a los lácteos deben evitar este producto.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una semana en el frigorífico a 4 °C en recipiente hermético. El tarro original, bien cerrado, cumple esta función. Si se sirve en otro recipiente, considera usar tapadera.
¿Se puede calentar?
Sí, puede calentarse a baño maría o en microondas en intervalos cortos de 20-30 segundos, removiendo entre cada uno para conseguir una textura más líquida si lo deseas.
¿Cuánto picor tiene?
Es moderado. Predomina el sabor queso-pimiento sobre la intensidad de especias. Contiene pimiento jalapeño deshidratado y extracto de chili, pero no es una salsa muy picante.