Nata líquida para cocinar Carrefour pack de 3 unidades de 200 ml.
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Nata líquida para cocinar Carrefour pack de 3 unidades de 200 ml.
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La nata líquida para cocinar Carrefour se presenta en pack de 3 botellas de 200 ml cada una, elaborada con tratamiento UHT (ultra alta temperatura) que permite una conservación prolongada sin refrigeración previa a la apertura. Se trata de una nata ligera con un contenido mínimo de materia grasa del 18%, clasificada como nata ligera según la normativa española.
A diferencia de la nata fresca o la de cocción tradicional, esta versión UHT incorpora almidón de maíz modificado y espesantes (celulosa y goma xantana) que estabilizan la emulsión y evitan la separación del suero durante el almacenamiento. Los emulgentes y estabilizantes permiten que mantenga una textura homogénea incluso tras cambios de temperatura moderados, lo que la hace práctica para recetas que requieren cocción a temperatura controlada.
Con 194 kcal por 100 g (aproximadamente 39 kcal por cucharada), es idónea para elaborar salsas, cremas de verduras, potajes o flambés sin necesidad de montar. Su contenido en grasas saturadas (12 g/100 g) es mayor que en natas más ligeras, pero inferior al de la nata para montar clásica. Una vez abierto el envase, debe mantenerse refrigerado entre 2 °C y 4 °C y consumirse en un plazo de 2 a 3 días.
El formato en tres unidades de 200 ml rinde aproximadamente dos raciones generosas por botella en platos para cuatro personas, o una sola ración si se busca una salsa con base cremosa abundante.
Diferencia con nata fresca o para montar
La nata fresca de venta refrigerada tiene 35-40% MG y requiere conservación inmediata en frigorífico. Esta nata de cocinar, con 18% MG y tratamiento UHT, se conserva sin frío hasta la apertura y lleva estabilizantes que la mantienen homogénea. Es ideal para salsas y cremas; no apta para montar como postre.
Uso en cocina y dosificación
Por cada 200 ml de nata, se elaboran 4-6 porciones de salsa media o 2-3 de salsa abundante. Viértela directamente en la preparación a fuego medio-bajo, sin necesidad de precalentamiento. Aguanta bien la cocción corta; si la hierves más de 10-15 minutos, puede separarse ligeramente el suero.
Compatibilidad con congelación
No se recomienda congelar una vez abierta, según las instrucciones del fabricante. La estructura de la emulsión con almidón modificado puede romperse con el hielo. Si deseas guardar el contenido, hazlo refrigerado en un recipiente hermético máximo 2-3 días.
Ingredientes
Nata (mínimo 18% MG), almidón de maíz modificado, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, espesantes: celulosa, goma de celulosa y goma xantana y estabilizante: trifosfato pentasódico. Alérgenos Contiene: Leche
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| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 194 kcal |
| Grasas | 18 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 5,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
- Denominación legal
- Nata ligera (18%MG). UHT
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco protegido de la luz. No congelar. Una vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir en 2-3 días
¿Puedo montar esta nata como si fuera nata fresca?
No. Con un 18% de materia grasa, es demasiado ligera para montar. Está pensada para cocinar, elaborar salsas y cremas. Necesitarías nata de 35% MG o superior para obtener nata montada.
¿Cuánto dura sin abrir?
Como producto UHT, se conserva sin refrigeración en lugar fresco y seco hasta la fecha de caducidad indicada. Una vez abierto, debe refrigerarse entre 2 °C y 4 °C y consumirse en 2-3 días.
¿Cuántas raciones de salsa salen de una botella?
De 200 ml salen 4-6 porciones de salsa media o 2-3 de salsa abundante, dependiendo de si la acompañas con otros ingredientes o si es la base cremosa del plato.
¿Lleva alérgenos?
Sí, contiene leche. Lleva también almidón de maíz modificado, emulgentes y estabilizantes, pero no cacahuetes ni frutos secos.