¿Cuántas raciones salen de 1 litro?

Aproximadamente 4 raciones de 250 ml cada una, tamaño estándar para servir como entrada o plato frío.

¿Lleva conservantes químicos?

No. La conservación se logra mediante flash pasteurización, que permite prescindir de aditivos sintéticos. Los únicos ingredientes son hortalizas, aceite, vinagre y zumo de limón.

¿Cuánto dura una vez abierto?

Entre 3 y 5 días refrigerado a 1-4 °C, siempre que se cierre bien el envase tras cada consumo.

Es posible, aunque no es recomendable porque la textura de las hortalizas se altera al descongelar. Mejor consumir en los días posteriores a la apertura dentro del frigorífico.

¿Qué porcentaje de aceite de oliva virgen extra contiene?

El 2,2% del total. Es una proporción moderada que añade sabor y grasas saludables sin enmascarar el sabor de las hortalizas.

Dia · Dia Al Punto · Pizzas y platos preparados

Gazpacho Dia Al Punto 1 L

Name: Gazpacho Dia Al Punto 1 L
Brand: Dia Al Punto
Price: 1.70 EUR
Availability: InStock

1,70 €1,70 €/L

Formato: 1 L

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Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Hortalizas 96,4% (tomate, pimiento, pepino, cebolla y ajo), aceite de oliva virgen extra 2,2%, vinagre de vino, sal, zumo de limón.

Sobre este producto

El gazpacho Dia Al Punto se presenta en envase de 1 litro, ya listo para consumir sin necesidad de preparación. Es un plato preparado elaborado mediante flash pasteurización, lo que permite conservar sus características organolépticas sin necesidad de conservantes químicos adicionales.

La composición es simple: un 96,4% de hortalizas frescas (tomate, pimiento, pepino, cebolla y ajo) como base principal, completado con aceite de oliva virgen extra en proporción del 2,2%, vinagre de vino para acidez y zumo de limón. Esta formulación responde al gazpacho tradicional español, con el énfasis en las hortalizas crudas y un toque de aceite de calidad superior en lugar de los oleos refinados más comunes.

En cuanto al consumo, rinde aproximadamente 4 raciones de 250 ml cada una, formato habitual para servir como entrada fría en verano o como sopa durante meses más templados. El envase de plástico facilita el almacenamiento en el frigorífico y permite raciones parciales sin abrir toda una botella.

Una vez abierto debe mantenerse refrigerado, bien cerrado, y consumirse antes de 5 días. El flash pasteurizado asegura que llegue sin necesidad de cadena de frío extrema, pero el mantenimiento de la refrigeración tras la apertura es obligatorio para evitar proliferación de microorganismos.

Diferencia con gazpacho casero

El gazpacho casero requiere trituradora, tiempo y espacio de almacenamiento; este formato proporciona la misma composición (tomate, pimiento, pepino) sin elaboración doméstica. La ventaja está en la conveniencia: ideal para oficinas, meriendas inesperadas o cuando no hay tiempo para prepararlo. El flash pasteurizado mantiene nutrientes mejor que métodos de conservación más agresivos.

Aceite de oliva virgen extra en gazpacho

La inclusión de aceite oliva virgen extra (2,2%) aporta ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles que apenas se alteran en el gazpacho frío. Este tipo de aceite sin refinar mantiene sabor y propiedades nutricionales íntegras, algo imposible con aceites refinados. El porcentaje es moderado, dejando protagonismo al sabor de las hortalizas.

Conservación y duración

Refrigerado sin abrir, el envase dura hasta su fecha de caducidad impresa. Una vez abierto, el envase debe cerrarse bien y consumirse en un máximo de 5 días a temperatura de 1-4 °C. El flash pasteurizado permite prescindir de conservantes sintéticos, por lo que la duración depende más de la manipulación correcta que de aditivos.

Denominación legal: Gazpacho con aceite oliva virgen extra 2,2%. Flash pasteurizado. Plato preparado.
Conservación: Conservar refrigerado. Una vez abierto, cerrar bien el envase y consumir antes de 5 días.

Histórico de precios

Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.

Histórico disponible cuando tengamos al menos dos días de precio registrados.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas raciones salen de 1 litro?
Aproximadamente 4 raciones de 250 ml cada una, tamaño estándar para servir como entrada o plato frío.
¿Lleva conservantes químicos?
No. La conservación se logra mediante flash pasteurización, que permite prescindir de aditivos sintéticos. Los únicos ingredientes son hortalizas, aceite, vinagre y zumo de limón.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 5 días refrigerado a 1-4 °C, siempre que se cierre bien el envase tras cada consumo.
¿Se puede congelar?
Es posible, aunque no es recomendable porque la textura de las hortalizas se altera al descongelar. Mejor consumir en los días posteriores a la apertura dentro del frigorífico.
¿Qué porcentaje de aceite de oliva virgen extra contiene?
El 2,2% del total. Es una proporción moderada que añade sabor y grasas saludables sin enmascarar el sabor de las hortalizas.