Arroz integral Sos 1 kg.
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El arroz integral Sos es un arroz grano medio sin refinar que se presenta en bolsa de 1 kilogramo. A diferencia del arroz blanco, conserva la cáscara exterior y el salvado, lo que le confiere una textura más firme y un tiempo de cocción superior. Esta variedad integral retiene más fibra dietética y micronutrientes que el arroz blanco convencional. Aporta 347 calorías por cada 100 gramos, con un contenido de grasas de 3 g (de las cuales 1 g son saturadas) y 71 g de carbohidratos complejos. El perfil nutricional lo hace apropiado para consumo regular sin necesidad de mezclar con otras legumbres para completar el valor proteico de una comida. El grano medio del arroz Sos cocina en unos 30-40 minutos con una relación de agua de aproximadamente 2,5 a 3 partes de agua por una de arroz. Funciona bien tanto en preparaciones como platos caldosos (arroces a banda, risottos o sopas) como en recetas más secas (ensaladas tibias, burritos). Cada kilogramo rinde alrededor de 10-12 raciones de acompañamiento estándar. Conserva sus propiedades durante varios meses si se mantiene en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad en un recipiente hermético. La marca Sos es marca propia del supermercado, disponible a un precio accesible.
Diferencia entre integral y blanco
El arroz integral mantiene la cáscara y el salvado originales, mientras que el blanco está pulido y refinado. Esta diferencia supone mayor contenido en fibra, vitaminas B y minerales en la versión integral. El tiempo de cocción es más prolongado (30-40 minutos frente a 15-20) y el grano conserva una firmeza más característica al morder.
Cocción y rendimiento
Para arroz integral, usa una proporción de 1 parte de arroz por 2,5 a 3 de agua. Lleva a ebullición y luego cocina a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que el agua se absorba por completo. Un kilogramo rinde aproximadamente 10-12 raciones de acompañamiento estándar de 80-100 gramos por comensal.
Perfil nutricional y fibra
Cada 100 gramos aportan 347 kcal, 3 g de grasa (con solo 1 g saturada) y 71 g de carbohidratos. Al mantener el salvado, el arroz integral tiene un índice glucémico más bajo que el blanco, lo que favorece una absorción más gradual de azúcares en sangre.
Ingredientes
100% Arroz grano medio integral Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
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| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 347 kcal |
| Grasas | 3 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 71 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
- Denominación legal
- Arroz grano medio integral
¿Cuánto tiempo tarda en cocer el arroz integral?
El arroz integral Sos requiere entre 30 y 40 minutos de cocción a fuego lento, con una proporción de 1 parte de arroz por 2,5 a 3 de agua.
¿Cuántas raciones salen de un kilogramo?
Un kilogramo rinde aproximadamente 10 a 12 raciones de acompañamiento estándar, considerando unos 80-100 gramos por persona.
¿En qué se diferencia del arroz blanco?
El integral mantiene la cáscara y el salvado, lo que aporta más fibra, vitaminas B y minerales. Cocina más lentamente pero tiene un índice glucémico más bajo.
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
El arroz integral Sos aporta 347 kcal por 100 gramos, con 3 g de grasas (1 g saturada) y 71 g de carbohidratos.