¿Hay que descongelar antes de cocinar?

No. El wok de verduras Hacendado va directo de la bolsa a la sartén o wok sin descongelación previa. Esto acelera la cocción y preserva mejor la textura.

¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?

Entre 8 y 10 minutos a fuego medio-alto, removiendo ocasionalmente. El tiempo exacto depende del fuego y si lo añades a otro ingrediente ya caliente.

¿Cuántas raciones contiene?

Aproximadamente tres raciones generosas de acompañamiento vegetal, dependiendo de si lo utilizas como plato único o como acompañamiento a proteína.

¿Cuánto tiempo se conserva en el congelador?

Varios meses a -18 °C o inferior. Una vez cocinado, no debe recongelarse.

¿Con qué se puede acompañar?

Funciona con cualquier proteína (pollo, pescado, carne roja, tofu) o como base para arroces, fideos y pastas. También es válido como plato único vegetariano con legumbres.

Mercadona · Hacendado · Fruta y verdura

Wok de verduras Hacendado ultracongelado

Name: Wok de verduras Hacendado ultracongelado
Brand: Hacendado
Price: 1.90 EUR
Availability: InStock

1,90 €4,22 €/kg

Formato: 0,45 kg

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Sobre este producto

El wok de verduras Hacendado es una mezcla ultracongelada de 450 gramos lista para cocinar. Se trata de una combinación de verduras variadas seleccionadas y procesadas para mantener su textura y propiedades organolépticas tras la congelación, sin necesidad de descongelación previa.

Esta composición típica de un wok incluye verduras de diferentes colores y texturas que permiten crear platos asiáticos o simplemente acompañamientos versátiles en cocina occidental. La ultracongelación realizada en origen preserva nutrientes y vitaminas mejor que otros métodos de conservación, al detener los procesos bioquímicos inmediatamente tras la recolección y procesamiento.

La coción es rápida: vierte el contenido directamente en una sartén, wok o similar a fuego medio-alto durante 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente para que se calienta uniformemente. No requiere descongelación previa, lo que acelera la preparación en cocina. Es un acompañamiento práctico para carnes, pescados, arroces o fideos, y también funciona como base vegetariana para saltados rápidos.

Cada envase contiene aproximadamente tres raciones generosas de verdura. Se conserva en el congelador a -18 °C o inferior durante varios meses. Una vez cocinado, no es recomendable recongelar.

Cocción sin descongelación

A diferencia de algunas verduras congeladas que requieren descongelación previa, este wok está pensado para ir directo a la sartén o wok. La ultracongelación mantiene intacta la estructura celular, por lo que el calor penetra rápidamente. En 8-10 minutos a fuego medio-alto conseguirás un resultado con verdura tierna pero crujiente, sin perder color ni textura.

Versatilidad en la cocina

Funciona tanto en cocina asiática (saltados, arroz, fideos) como en occidental. Es acompañamiento perfecto para pechugas de pollo, salmón, ternera o simplemente como base para un plato vegetariano con tofu o legumbres. También se puede incorporar a sopas o caldos en los últimos minutos de cocción.

Valor nutricional de las verduras congeladas

La ultracongelación realizada horas después de la recolección captura más vitaminas y minerales que muchas verduras frescas que han pasado días en transporte y almacén. El proceso no añade conservantes químicos, solo detiene la degradación natural mediante frío intenso.

Histórico de precios

Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.

Histórico disponible cuando tengamos al menos dos días de precio registrados.

Preguntas frecuentes

¿Hay que descongelar antes de cocinar?
No. El wok de verduras Hacendado va directo de la bolsa a la sartén o wok sin descongelación previa. Esto acelera la cocción y preserva mejor la textura.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Entre 8 y 10 minutos a fuego medio-alto, removiendo ocasionalmente. El tiempo exacto depende del fuego y si lo añades a otro ingrediente ya caliente.
¿Cuántas raciones contiene?
Aproximadamente tres raciones generosas de acompañamiento vegetal, dependiendo de si lo utilizas como plato único o como acompañamiento a proteína.
¿Cuánto tiempo se conserva en el congelador?
Varios meses a -18 °C o inferior. Una vez cocinado, no debe recongelarse.
¿Con qué se puede acompañar?
Funciona con cualquier proteína (pollo, pescado, carne roja, tofu) o como base para arroces, fideos y pastas. También es válido como plato único vegetariano con legumbres.