Mercadona · Hacendado · Fruta y verdura
Salteado de patata y salchicha Hacendado ultracongelado
Formato: 0,45 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Patata prefrita (56.5%) (patata, aceite de girasol y dextrosa), salchicha (12%) (carne de cerdo, agua, almidón de patata, sal, azúcar, especias, estabilizante: trifosfatos, aroma de humo y conservador: nitrito sódico), guisante, zanahoria, tortilla (huevo, agua, sal, espesante: goma xantana y concentrado de zumo de limón), bacon (panceta de cerdo, agua, sal, azúcar, estabilizantes: trifosfatos y carragenanos, antioxidante: eritorbato sódico, conservador: nitrito sódico y aroma de humo) y cebolla prefrita (cebolla y aceite de girasol).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 160 kcal |
| Grasas | 7,7 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| de los cuales azúcares | 1,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,6 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El salteado de patata y salchicha Hacendado es un producto ultracongelado presentado en envase de 450 gramos, diseñado para preparación rápida en sartén o microondas. Combina patata prefrita (56,5% del contenido), salchicha de cerdo (12%), bacon, guisante, zanahoria, tortilla y cebolla prefrita en aceite de girasol.
La composición refleja una receta casera simplificada: la patata lleva dextrosa además del aceite, lo que facilita su textura crujiente tras la precongelación. La salchicha incorpora trifosfatos como estabilizantes y nitrito sódico como conservador, elementos habituales en embutidos cocidos. El bacon aporta sabor ahumado mediante aroma natural, mientras que la tortilla actúa como ligante con goma xantana. El conjunto está pensado para servir como plato único ligero o acompañamiento proteico.
Por cada 100 gramos aporta 160 kcal, con un perfil de macronutrientes equilibrado: 4,6 g de proteína (principalmente de la salchicha y el bacon), 17 g de carbohidratos (patata) y 7,7 g de grasa (aceite de fritura y carnes). El contenido en sal es de 0,46 g por 100 g, moderado para un plato precocinado. Un envase completo proporciona aproximadamente 720 kcal y rinde para 2-3 porciones según contexto de comida.
Se conserva en el congelador a -18 °C o inferior hasta la fecha de caducidad indicada en el envase. No requiere descongelación previa.
Modos de cocinado
Vierte el contenido congelado en sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto durante 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que la patata esté dorada. Alternativamente, colócalo en un plato apto para microondas cubierto y calienta a potencia máxima unos 5-6 minutos, removiendo a mitad del proceso. Ambos métodos conservan la textura de la patata prefrita.
Ingredientes y alérgenos
Contiene huevo (en la tortilla), gluten potencial (almidón de patata y especias pueden procesarse con cereales), y carne de cerdo. No contiene frutos secos ni crustáceos. Apto para consumidores que eviten carne de vacuno, aunque no es apto para vegetarianos ni veganos por la presencia de carnes, embutidos y huevo.
Contexto de consumo
Funciona como plato único rápido para comida o cena informal, especialmente útil en jornadas ocupadas o para cenas en familia. También sirve como acompañamiento proteico junto a una ensalada o verdura extra si se busca aumentar volumen sin añadir kcal. La ración típica es de 150-200 g por persona.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
En sartén, entre 8 y 10 minutos a fuego medio-alto desde congelado. En microondas, unos 5-6 minutos a potencia máxima con una pausa a mitad del proceso para remover.
¿Cuántas raciones contiene el envase?
El envase de 450 g rinde para 2-3 porciones completas (150-200 g por persona) o para 4 si se acompaña con otra verdura o ensalada.
¿Es apto para celíacos o alérgicos?
Contiene huevo (tortilla) y posible trazas de gluten por procesamiento. No es apto para veganos ni vegetarianos. Consulta el envase si hay sensibilidad a nitrito sódico o fosfatos.
¿Cuántas calorías tiene una ración?
Por 100 g aporta 160 kcal. Un envase completo suma aproximadamente 720 kcal; una ración de 150 g ronda 240 kcal.
¿Necesita descongelación previa?
No. Se cocina directamente desde el estado congelado en sartén o microondas sin requerir descongelación.
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