Mercadona · Hacendado · Congelados
Lasaña boloñesa familiar Hacendado ultracongelada
Formato: 1,1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, leche pasteurizada, carnes de cerdo y vacuno (16%), sémola de trigo, concentrado de tomate, quesos (leche pasteurizada, sal, fermentos lácticos, coagulante microbiano), colorante (E-160b(ii)), endurecedor (E-509)), cebolla (5%), harina de trigo, zumo de tomate (2%), zumo de tomate, aceite de girasol, almidón modificado, zanahoria, bebida espirituosa, azúcar, gelatina, sal, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), clara de huevo en polvo, especias, gluten de trigo.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 152 kcal |
| Grasas | 7 g |
| de las cuales saturadas | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,1 g |
| Sal | 0,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La lasaña boloñesa familiar Hacendado llega en formato ultracongelado de 1,1 kilogramos, pensada para 4-5 comensales. Se trata de un plato precocinado que combina láminas de pasta de sémola de trigo con capas de ragú de cerdo y vacuno (16%), salsa de tomate y queso.
La composición mezcla carnes picadas de cerdo y vacuno junto con sofrito de cebolla y zanahoria, reforzado con zumo de tomate y concentrado. El queso utilizado es una mezcla de leche pasteurizada con fermentos lácticos, lo que le da una textura fundida uniforme entre las capas. La pasta de base es de sémola de trigo, sin relleno previo, lo que permite que la salsa impregne cada lámina durante la cocción.
El producto rinde aproximadamente 4 raciones generosas o 5 más moderadas. Cada 100 gramos aporta 152 kilocalorías, 8,1 gramos de proteína y 7 gramos de grasa, con un contenido de sal de 0,73 gramos. El perfil nutricional es típico de un plato de pasta con carne y queso: equilibrado en macronutrientes pero con presencia notable de sodio.
Sale del congelador en 40-45 minutos de horno precalentado a 200 °C sin necesidad de descongelación previa. Conviene cubrir con papel de aluminio los primeros veinte minutos para evitar que la pasta se seque en exceso y la salsa termine de integrarse.
Cocción desde congelado
No requiere descongelación previa. Vierte el contenido en una fuente refractaria, cubre con papel aluminio y cuece a 200 °C durante 40-45 minutos. En los últimos 10 minutos, retira el papel para que la superficie adquiera un ligero dorado. Si tu horno es débil, prolonga la cocción 5-10 minutos más.
Contenido de sal y sodio
Cada porción de 275 gramos (cuarta parte del envase) contiene aproximadamente 2 gramos de sal, lo que ronda el 30-35 % de la ingesta diaria recomendada. Si sigues una dieta baja en sodio, puede servir como acompañamiento sin sumar sal adicional a la mesa.
Almacenamiento y conservación
Mantén el envase en el congelador a -18 °C o inferior. Una vez preparado, consume en el mismo día o guarda en frigorífico máximo 24 horas. No es recomendable recongelar después de cocción, aunque sí puedes congelar porciones individuales cocinadas si lo haces en recipientes herméticos.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas personas sirve la lasaña?
El envase de 1,1 kg rinde aproximadamente 4-5 raciones generosas, según el tamaño de porción deseado. Cada cuarta parte son unos 275 gramos.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Entre 40 y 45 minutos en horno precalentado a 200 °C, sin necesidad de descongelar previamente. Cubre con papel aluminio los primeros 20 minutos.
¿Cuánta grasa tiene por porción?
Cada 100 gramos contiene 7 gramos de grasa (2,7 saturada). Una porción de 275 gramos suma aproximadamente 19 gramos de grasa total.
¿Se puede recalentar sobras?
Sí, en microondas o horno a temperatura media. Si sobra después de cocinar, guarda en frigorífico máximo 24 horas. No recongelis después de cocción.
¿Contiene gluten?
Sí. Lleva sémola de trigo, harina de trigo y gluten de trigo, por lo que no es apta para celíacos.
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