Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo (40%), harina de trigo integral (24%), aceite de girasol (19%) (con antioxidantes: E 304, E 306), edulcorante (maltitol), almidón de trigo, oligofructosa, salvado de trigo, sal, gasificantes (carbonatos de sodio, carbonatos de amonio y carbonato de calcio).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 483 kcal |
| Grasas | 20 g |
| de las cuales saturadas | 1,8 g |
| Hidratos de carbono | 65 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7,1 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las galletas/c/galletas-80) Digestive 0% azúcares añadidos de Hacendado llegan en formato de 400 gramos. Son galletas de tipo digestive elaboradas con una mezcla de harina de trigo refinada y harina integral, sin azúcares añadidos, endulzadas con maltitol y oligofructosa en lugar de sacarosa.
La formulación combina un 40% de harina de trigo blanca con un 24% de harina integral, lo que aporta fibra y un perfil más completo que una galleta blanca convencional. El aceite de girasol (19%) es la grasa principal, con contenido de grasa saturada bajo (1,8 g por 100 g). Los gasificantes (carbonato de sodio, carbonato de amonio y carbonato de calcio) dan esa textura característica ligera y porosa de las digestive, sin levadura.
En cuanto a composición nutricional, aportan 483 kcal por cada 100 gramos, con 7,1 g de proteína y 65 g de hidratos de carbono, de los cuales solo 0,42 g son azúcares simples. Esto las convierte en una opción para consumidores que buscan reducir azúcar refinado, aunque siguen siendo galletas con contenido calórico y graso considerable.
Son versátiles para tomar como tentempié, acompañando té o café, o como base de postres sin hornear. El paquete de 400 g proporciona una buena cantidad de dosis para varias semanas si se consume de forma moderada. Conserva en lugar fresco y seco, en envase bien cerrado, para mantener la textura crujiente.
Edulcorantes y contenido en azúcar
El maltitol y la oligofructosa reemplazan el azúcar refinado. El maltitol es un poliol que aporta menos calorías que la sacarosa y tiene un índice glucémico bajo. La oligofructosa es una fibra prebiótica que favorece el tránsito intestinal. El contenido final de azúcar (0,42 g/100 g) es prácticamente nulo en comparación con galletas/c/galletas-80) convencionales, que rondan los 15-20 g/100 g.
Aporte de fibra e integral
La inclusión de un 24% de harina integral y salvado de trigo incrementa el contenido de fibra respecto a una galleta blanca. Esto mejora la saciedad y el tránsito intestinal, aunque sigue siendo una cantidad moderada. El perfil es más cercano al de una galleta semi-integral que a una integral pura.
Textura y almacenamiento
La estructura porosa característica de las digestive procede de los gasificantes, no de la fermentación. Esta textura se mantiene mejor en envases bien cerrados, lejos de humedad y calor. Una vez abierto, cubre el paquete con una clip o guárdalo en una lata hermética para evitar que pierdan crujencia en pocos días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta fibra tienen estas galletas?
La harina integral (24%) y el salvado de trigo aportan fibra, pero no aparece la cantidad exacta en el etiquetado. El contenido es mayor que en una galleta blanca estándar, aunque moderado comparado con un producto específicamente promotor de fibra.
¿Son aptas para diabéticos?
El contenido de azúcar es mínimo (0,42 g/100 g), pero siguen siendo galletas con 483 kcal y 65 g de hidratos de carbono por 100 g. Un diabético debe consumirlas de forma moderada y contar los carbohidratos; consulta con tu médico o dietista.
¿Cuántas galletas entran en los 400 gramos?
Una galleta digestive típica pesa en torno a 13-15 gramos, lo que sitúa el paquete en unas 27-30 unidades aproximadamente, aunque puede variar según la densidad de la producción.
¿Contienen gluten?
Sí, están elaboradas con harina de trigo y harina integral de trigo, por lo que contienen gluten. No son aptas para celíacos ni para personas con sensibilidad al gluten.
¿Cuánto tiempo se conservan después de abrir?
Mantén el paquete cerrado o en una lata hermética en lugar fresco y seco. Pierden crujencia en 3-5 días una vez expuestas al aire, aunque el producto no se echa a perder rápidamente.
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