Mercadona · Hacendado · Cacao, café e infusiones
Café molido descafeinado Hacendado Espresso
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Café Molido de Tueste Natural Descafeinado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 327 kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 5,3 g |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 14 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El café molido descafeinado Hacendado Espresso se comercializa en envase de 250 gramos. Es un café de tueste natural, descafeinado mediante proceso químico estándar que elimina entre el 97 % y el 99 % de la cafeína original, conservando el sabor y aroma del grano.
La composición es simple: únicamente café molido de tueste natural, sin aditivos, conservantes ni aromas añadidos. El tueste oscuro típico de la línea Espresso otorga un perfil más robusto y con menos acidez que los tuestes claros, características deseables para quienes buscan una bebida descafeinada pero con cuerpo.
Por su granulometría, es apto tanto para máquinas espresso como para cafeteras de filtro tradicionales, aunque conviene ajustar el grosor de molienda según el equipo disponible. Una taza de café descafeinado preparada con esta molienda ronda las 2-3 kcal, prácticamente sin aporte calórico adicional.
El envase de 250 gramos es suficiente para aproximadamente 25-30 tazas según la dosis por preparación. Debe conservarse en lugar seco y fresco, preferiblemente en un recipiente hermético oscuro, lejos de luz directa y fuentes de calor, ya que la molienda acelera la pérdida de volátiles aromáticos.
Tueste natural y descafeinación
El tueste natural otorga un sabor más equilibrado y menos amargo que los tuestes muy oscuros. El proceso de descafeinación utiliza agua o disolventes que extraen la cafeína sin alterar en exceso el perfil organoléptico. Aunque pierde toda la cafeína funcional, mantiene la experiencia sensorial del café tradicional.
Molienda y preparación
La molienda media-fina es versátil. Para espresso, se necesita presión y tiempos de extracción de 25-30 segundos; para cafetera de filtro o colador, deja reposar 4-5 minutos. Si la molienda parece muy gruesa, puedes pedir que te la remuelen en tienda o invertir en un pequeño molinillo de café.
Conservación y frescura
Una vez abierto el envase, la molienda pierde aroma rápidamente. Traslada el café a un recipiente hermético, opaco, y guárdalo en la despensa o un armario oscuro a temperatura ambiente. Evita el frigorífico: la condensación daña la molienda. En buenas condiciones, mantiene sabor 2-3 semanas tras abrir.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta cafeína tiene el café descafeinado Hacendado?
El café descafeinado contiene menos del 3 % de cafeína respecto al café normal, equivalente a 1-3 mg por taza. Es apto para sensibles a la cafeína o consumo por la tarde-noche.
¿Es compatible con cualquier cafetera?
Sí. Funciona en espresso, cafetera italiana, de filtro y colador. La molienda es media, pero si tu equipo necesita más fina, puedes pedir que te la remuelas en tienda.
¿Cuántas tazas salen de un envase de 250 g?
Aproximadamente 25-30 tazas, según la dosis (7-10 g por taza). En cafetera italiana o espresso casera, entre 20 y 25 preparaciones.
¿Cómo conservarlo una vez abierto?
En recipiente hermético, opaco, a temperatura ambiente y lejos de luz directa. Evita el frigorífico. Mantiene aroma 2-3 semanas tras abrir el envase original.
¿Qué diferencia hay entre este café y uno normal?
La única diferencia relevante es la eliminación de cafeína. El perfil de sabor es muy similar, aunque algo más suave. Es ideal para quien disfruta del café pero quiere evitar la estimulación.
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