Mercadona · Hacendado · Cacao, café e infusiones
Cacao soluble 0% azúcares añadidos Hacendado
Formato: 0,45 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cacao desgrasado en polvo (46,02%), maltodextrina en polvo, harina de arroz, inulina, emulgente (lecitina de girasol), fosfato dicálcico, edulcorantes (aspartamo, acesulfamo potásico). Contiene una fuente de fenilalanina. * Contiene azúcares naturalmente presentes.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 343 kcal |
| Grasas | 7,2 g |
| de las cuales saturadas | 3,5 g |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El cacao soluble sin azúcares añadidos Hacendado es un polvo de 450 gramos formulado con un 46% de cacao desgrasado como ingrediente principal. Se trata de un producto diseñado para disolver en leche caliente o fría, ofreciendo una alternativa a los cacaos comerciales azucarados manteniendo el sabor sin calorías derivadas de azúcares añadidos.
La fórmula incorpora maltodextrina, harina de arroz e inulina como base para la textura y la solubilidad, junto con lecitina de girasol como emulgente. El dulzor proviene de aspartamo y acesulfamo potásico, edulcorantes no calóricos. Por cada 100 gramos aporta 343 kcal, 13 g de proteína, 7,2 g de grasa y 45 g de hidratos, de los cuales solo 3 g son azúcares naturalmente presentes en el cacao.
Es un producto versátil: se usa tanto para preparar bebidas calientes o frías como base de desayuno, como ingrediente en batidos, o disuelto en yogur. Una cucharada sopera (unos 20 g) en un vaso de leche proporciona una bebida de poco más de 70 kcal, con aporte proteico notable gracias al contenido natural del cacao.
Conserva el polvo en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad. Contiene una fuente de fenilalanina, dato relevante para personas con fenilcetonuria. El envase permite un almacenamiento cómodo en alacena.
Diferencia con cacaos azucarados
Los cacaos comerciales convencionales suelen aportar 30-35 g de azúcar por 100 g; este suma solo 3 g naturales. Esto significa que un vaso preparado tiene entre 6 y 8 g menos de azúcar que una bebida de cacao tradicional, sin sacrificar aporte calórico ni proteína. La diferencia radica en que los azúcares del cacao sin azúcares añadidos provienen de la propia estructura del grano de cacao, no de jarabe o sacarosa añadida.
Aporte de proteína y uso en fitness
Con 13 g de proteína por 100 g, este cacao es más proteico que muchos cacaos estándar. Una bebida de 20 g en 200 ml de leche entera proporciona unos 10 g de proteína total. Por eso es habitual verlo en desayunos de personas que buscan mayor saciedad o en batidos post-entreno mezclado con proteína en polvo para aumentar sabor sin grasa añadida.
Conservación y solubilidad
El polvo se disuelve bien en leche fría agitando, aunque requiere más movimiento que los cacaos con almidones. En agua caliente se disuelve rápidamente. Guarda el envase en alacena protegido de la humedad y fuentes de calor directo; la inulina y la maltodextrina pueden apelmazarse si absorben humedad, lo que afecta a la fluidez de vertido pero no a la calidad del polvo.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto azúcar tiene realmente si dice 0% azúcares añadidos?
El polvo contiene 3 g de azúcares por 100 g, todos naturalmente presentes en el grano de cacao. La denominación "0% azúcares añadidos" significa que no se le ha añadido sacarosa ni jarabe, no que sea completamente libre de azúcares.
¿Cuántas cucharadas hay que usar por vaso de leche?
Una cucharada sopera (aproximadamente 20 g) en un vaso de 200 ml de leche es la dosis estándar. Puedes ajustar al gusto personal sin problema; más cantidad intensifica el sabor y la proteína aportada.
¿Es apto para celíacos?
Contiene harina de arroz, que es naturalmente sin gluten. No aparecen cereales con gluten en la lista de ingredientes, pero conviene verificar el etiquetado de "sin gluten" certificado si eres celíaco estricto.
¿Se puede mezclar con agua fría o solo con leche?
Se disuelve tanto en leche como en agua, aunque en agua pierde cuerpo y sabor lácteo. Muchos lo mezclan con leche de almendra o avena para reducir calorías manteniendo cremosidad.
¿Cuánto dura el envase?
Los 450 gramos rinden aproximadamente 22-23 desayunos si usas la cucharada sopera estándar. Conservado en alacena seco, mantiene propiedades durante varios meses.
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