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Cacahuete +Proteínas en polvo desgrasado Hacendado 14 g proteínas 70% reducido en grasa
Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cacahuetes tostados desgrasados. Trazas de frutos de cáscara.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 416 kcal |
| Grasas | 13,2 g |
| de las cuales saturadas | 1,7 g |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| de los cuales azúcares | 10 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 46,7 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El cacahuete desgrasado en polvo de Hacendado es una presentación en forma de harina fina de cacahuetes tostados con el 70% de grasa extraída. Se comercializa en formato de 200 gramos y contiene 14 gramos de proteína por porción estándar (30 g), lo que lo sitúa como un concentrado proteico entre los derivados de leguminosas.
La composición nutricional muestra 46,7 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto, con solo 13,2 gramos de grasa total (frente a los 49-50 g que tendría el cacahuete natural entero). El procesamiento de tostado y desgrasado mantiene el sabor tostado característico del cacahuete sin la densidad calórica del producto original, situándose en 416 kilocalorías por 100 gramos.
Esta presentación en polvo es versátil en cocina: se disuelve bien en bebidas de desayuno, funciona como base para preparar crema de cacahuete casera remojándola con agua y aceite, se integra en masa de tartas, bizcochos y galletas, y se usa en batidos post-entreno aprovechando su aporte proteico. Los 21 gramos de hidratos de carbono por 100 gramos incluyen 10 gramos de azúcares naturales del cacahuete.
Conserva en lugar fresco y seco, protegido de la humedad. El envase permite una dosificación sencilla por cucharadas. Ingredientes: únicamente cacahuetes tostados desgrasados, con trazas de otros frutos de cáscara.
Usos en cocina y nutrición
Su concentración proteica la hace popular en desayunos deportivos: disuelta en leche o bebida vegetal rinde un batido rápido con 14 g de proteína. También funciona como harina en repostería ligera, sustituyendo parcialmente harina de trigo en bizcochos o galletas. La textura en polvo permite incorporarla en postres fríos, yogur y porridges sin grumos.
Diferencia con cacahuete natural
El cacahuete entero contiene unos 49 g de grasa por 100 g; este desgrasado al 70% tiene solo 13,2 g. La reducción calórica es significativa (416 kcal frente a ~567 kcal), pero mantiene el perfil proteico gracias al desgrasado selectivo. Ideal si buscas proteína sin exceso de grasas, aunque pierde parte de los ácidos grasos esenciales.
Conservación y almacenamiento
Guarda en despensa fresca y seca, lejos de luz directa y humedad, que aceleran la oxidación y rancidez de los lípidos residuales. En un bote hermético, mantiene propiedades durante varios meses. Una vez abierto, intenta consumir en 4-6 semanas para preservar sabor y textura óptimos.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína aporta una ración?
Una ración estándar de 30 g contiene 14 gramos de proteína. Por cada 100 gramos, alcanza 46,7 g, lo que lo sitúa entre los ingredientes más proteicos para batidos y postres.
¿Se disuelve en leche o agua?
Se rehidrata bien en líquidos, aunque no es un polvo ultra fino. Funciona mejor batido o removido continuamente en bebidas calientes; en frío, requiere más tiempo.
¿Cuánta grasa tiene comparado con el cacahuete normal?
Este producto contiene 13,2 g de grasa por 100 g, frente a los ~49 g del cacahuete entero. Es un 70% menos grasa, aunque pierde parte de los ácidos grasos esenciales.
¿Cuánto dura abierto el envase?
En despensa fresca y seca, conserva bien 4-6 semanas. Guarda en bote hermético para minimizar oxidación de los lípidos residuales.
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Los 10 g de azúcares por 100 g son azúcares naturales del cacahuete tostado. El ingrediente es solo cacahuetes tostados desgrasados.
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