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E.Leclerc · NOS REGIONS ONT DU TALENT
jambon persillé de Bourgogne - 200 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT
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jambon persillé de Bourgogne - 200 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT coûte 2,85 € (14,25 €) chez E.Leclerc, prix relevé le 26 octobre 2026.
Disponible chez E.Leclerc en France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 722,9 kJ / 171 kcal |
| Matières grasses | 9,2 g |
| dont acides gras saturés | 3,6 g |
| Glucides | 0,5 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 1,3 g |
Données fournies par E.Leclerc. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le jambon persillé de Bourgogne est une spécialité charcutière emblématique de la cuisine bourguignonne, reconnaissable à sa gelée parsemée de persil qui enrobe des morceaux de jambon. Ce format de 200 g se présente en tranches ou en bloc, prêt à être servi.
Sa teneur en matières grasses est de 9,2 g, dont 3,6 g d'acides gras saturés, et sa teneur en sel atteint 1,3 g. Les glucides sont quasi absents (0,5 g). Le Nutri-Score D reflète cette composition.
En cuisine, le jambon persillé se déguste traditionnellement froid, en entrée ou en plat, accompagné de cornichons, de pain de campagne ou d'une salade. Il trouve aussi sa place dans un buffet ou un pique-nique. Ce conditionnement de 200 g convient pour deux à trois portions.
D'où vient la tradition du jambon persillé
Le jambon persillé est associé de longue date aux fêtes de Pâques en Bourgogne, période où il était traditionnellement préparé pour marquer la fin du Carême et la reprise de la consommation de viande. La recette, transmise de génération en génération dans les familles et les charcuteries bourguignonnes, a progressivement gagné les tables toute l'année, tout en gardant son ancrage régional fort dans l'imaginaire gastronomique français.
Pourquoi la gelée est-elle verte
La couleur verte caractéristique vient du persil plat haché, incorporé en quantité dans la gelée avant moulage. Ce n'est pas un simple élément décoratif : le persil apporte aussi une fraîcheur aromatique qui contraste avec le goût plus prononcé du jambon cuit longuement, un équilibre recherché dans la recette traditionnelle depuis son origine.
Comment servir un jambon persillé
Traditionnellement servi frais, en tranches assez épaisses pour que la gelée tienne bien à la découpe, le jambon persillé se déguste en entrée, éventuellement accompagné d'une petite salade verte ou de cornichons pour couper le gras. Il s'accorde classiquement avec un vin blanc sec de Bourgogne, comme un aligoté ou un chablis, dont l'acidité équilibre la richesse de la gelée et de la viande.
Détails du produit
- Marque
- NOS REGIONS ONT DU TALENT
- Code EAN
- 3564709042725
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez E.Leclerc, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-28 | 2,85 € |
| 2026-10-07 | 2,85 € |
| 2026-10-17 | 2,85 € |
| 2026-10-26 | 2,85 € |
Questions fréquentes
Comment servir le jambon persillé ?
Il se déguste traditionnellement froid, en entrée ou en plat, avec des cornichons, du pain de campagne ou une salade.
Quel est le prix de jambon persillé de Bourgogne - 200 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT chez E.Leclerc ?
jambon persillé de Bourgogne - 200 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT est affiché à 2,85 € (14,25 €) sur le site de E.Leclerc, prix relevé le 26 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
jambon persillé de Bourgogne - 200 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT est-il en promotion chez E.Leclerc ?
Lors de notre dernier relevé, jambon persillé de Bourgogne - 200 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT n'était pas en promotion chez E.Leclerc. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter jambon persillé de Bourgogne - 200 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT ?
jambon persillé de Bourgogne - 200 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT est vendu chez E.Leclerc en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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