Weissbier 5,3%

Erdinger Weissbier er en tysk hvedeøl på 5,3 % vol. Bag etiketten ligger en klassisk sammensætning: vand, hvedemalt, bygmalt, humle og gær. Det er netop hvedemalten, der giver denne øltype sit særpræg frem for de mere byg-baserede øl.

Næringsindholdet er oplyst til 44 kcal pr. 100 ml. Flasken rummer 50 cl, altså fem glas på 10 cl, hvis man vil hælde den op i mindre portioner.

Hvedeøl hører traditionelt til i det sydtyske ølkøkken, hvor den ofte serveres i et højt, slankt glas. I Danmark er den et naturligt valg, når man vil have en øl med en anden profil end den almindelige pilsner — til mad, til selskabet eller til en aften, hvor der skal noget andet i glasset end det sædvanlige.

Ved servering hældes øllet forsigtigt op, så gæren, der kan ligge i bunden, ikke følger med. Er man til det, kan den sidste smule røres op og hældes med.

Opbevares køligt og mørkt, stående, så bundfaldet ikke hvirvles op. Flasken er på 50 cl, hvilket svarer til en almindelig serveringsstørrelse til én person eller til at dele mellem to.