Frukost

Pakken på 480 gram koster 30,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 64,48 kr. pr. kilo. Det er den næststørste pakning blandt knækbrødene i dette udtræk, kun overgået af Fuldkorns Skorper i vægt, og størrelsen giver en kilopris, der ligger tættere på den billige ende af feltet end på den dyre.

Wasa Frukost er et grovere knækbrød end den runde kanelvariant i samme serie: ingredienslisten består af hvedemel (89 %), solsikkekerneolie, birkes (4,9 %), gær, sukker og salt. Birkes — de knasende frø, man typisk finder drysset på rundstykker — giver brødet en synlig struktur og en let nøddeagtig smag. Det kan indeholde spor af lupin, mælk, sennep, sesamfrø og soja, hvilket er relevant for allergikere, selvom ingen af delene indgår som egentlige ingredienser.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.694 kJ/402 kcal, 9,0 gram fedt (heraf 1,0 gram mættede fedtsyrer), 65 gram kulhydrat, heraf kun 2,0 gram sukkerarter, 6,5 gram kostfibre, 12 gram protein og 1,1 gram salt. Sammenlignet med Runda Kanel i samme serie (14 gram sukkerarter pr. 100 gram) er Frukost markant mindre sødt, hvilket stemmer med navnet — det er tænkt som et morgenmadsbrød snarere end en sød snack. Alligevel bærer varen ikke Nøglehulsmærket i denne netbutik, i modsætning til Wasa Sport og Pågens fuldkornsskorper, som begge gør det.

I samme kategori — Kolonial, Kiks, kager & knækbrød — spænder kiloprisen i dette udtræk fra 60,61 kr. (Runda Kanel, i tilbud) til 114,75 kr. (Lu Bastogne). Frukost på 64,48 kr. pr. kilo ligger tæt på Runda Kanels tilbudspris og under både Træstammer (67,85 kr.), Wasa Sport (79,82 kr.), Fuldkorns Skorper (83,92 kr.) og Wasa Crackers Havsalt (111,11 kr., ligeledes i tilbud). Den relativt lave kilopris hænger sandsynligvis sammen med den store pakningsstørrelse på 480 gram — jo mere brød pr. pakke, jo mere fordeles emballage- og håndteringsomkostningen over.

På energi og protein pr. 100 gram ligger Frukost i den høje ende blandt knækbrødene i dette udtræk: 402 kcal og 12 gram protein, kun overgået på protein af Pågens fuldkornsskorper (13 gram ved 400 kcal). Til sammenligning giver Wasa Sport fra samme producent 330 kcal og 9 gram protein, mens Lu Bastogne topper energien med 487 kcal, men kun 5,3 gram protein — forskellen illustrerer, at et højt kalorietal ikke automatisk følger med et højt proteinindhold, det afhænger af, hvad energien kommer fra: kulhydrat og fedt, eller mel og korn med et højere proteinindhold.

Som tørvare med lang holdbarhed er Frukost velegnet til at have stående i skabet til morgenmaden, og den grove struktur med birkes gør det til et naturligt valg med smør og ost eller marmelade — en kombination, der giver et solidt, mættende alternativ til det bløde franskbrød mange ellers vælger om morgenen. Prisen på 30,95 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund, uden aktuel kampagne, så kiloprisen på 64,48 kr. er det tal, der gælder, når man skal vurdere, om det er værd at lægge en ekstra pakke i kurven.