Lu prince

Posen på 300 gram koster 23,50 kr., svarende til 78,33 kr. pr. kilo. I samme udtræk af kiks og kager er dette dyrere end Rema 1000 Vanilje Cookies (30,43 kr. pr. kilo) og Madame Butterfly-havrekiks (48,36 kr. pr. kilo), men billigere end Pågen Vanillas (109,82 kr. pr. kilo). LU Prince er dermed placeret midt i feltet af kiks og kager i denne udtræk, målt på kilopris.

LU Prince er den originale chokoladekiks fra det franske bagerimærke LU — et sandwich-kiks med et chokoladelag mellem to sprøde kiks. Ingredienslisten viser, at korn udgør 50 % af opskriften (hvedemel og fuldkornshvedemel), tilsat sukker, vegetabilske olier (palme, raps), en fedtreduceret kakao på 4,5 %, glukosesirup, hvedestivelse, hævemidler, en emulgator (sojalecithiner), salt, skummetmælkspulver og et valle-/mysseprodukt af mælk, samt aromaer.

Med 32 gram sukkerarter pr. 100 gram er dette den sødeste vare blandt kiks og kager i denne udtræk — mere end det dobbelte af Pågen Vanillas (16 gram) og næsten dobbelt så meget som Rema 1000 Vanilje Cookies (23 gram). Fedtindholdet på 17 gram pr. 100 gram ligger til gengæld lavere end både Vanilje Cookies (30 gram) og havrekiksene (21 gram), fordi kiksene primært er bygget op omkring korn og sukker frem for fedtstof.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.962 kJ/467 kcal, 17 gram fedt (5,6 gram mættet), 69 gram kulhydrat (32 gram sukkerarter), 4,0 gram kostfibre, 6,3 gram protein og 0,49 gram salt. Nøglehulsmærket er ikke registreret på denne vare — med et sukkerindhold på 32 gram pr. 100 gram ligger den langt fra mærkets kriterier for kiks og kager.

Varen indeholder soja (sojalecithiner) og mælk (skummetmælkspulver, valleprodukt) og kan indeholde spor af æg. Prisen på 23,50 kr. er den almindelige hyldepris; der er ikke registreret nogen kampagne på varen i denne udtræk.

LU er et fransk bagerimærke med rødder tilbage til 1846, og Prince-kiksen er et af mærkets internationalt kendte produkter, også i det danske marked. Det klassiske sandwich-kiks med chokoladefyld bruges typisk som en hurtig eftermiddagssnack eller til børns madpakker, hvor det søde, mætte kiks ofte foretrækkes frem for en tør, usødet variant.

Sammenlignet med de øvrige kiks og kager i denne udtræk er LU Prince den eneste vare med et decideret chokoladelag som en integreret del af selve kiksen, frem for kun smagsstoffer i selve dejen — det er en anden kategori af sødt bagværk end både havrekiks, cookies og det cremefyldte Vanillas.

Sandwich-kiksens to lag giver en anden konsistens end et enkelt, fladt kiks — det sprøde ydre og det bløde chokoladelag i midten er en del af, hvorfor netop denne type kiks historisk er blevet så udbredt internationalt.

Kiksens internationale udbredelse betyder, at opskriften er relativt ensartet på tværs af de markeder, den sælges i, hvilket gør LU Prince til et af de mere genkendelige navne inden for chokoladekiks, uanset hvilket land man køber det i.