Snøfler

Posen med Snøfler fra Karen Volf vejer 100 gram og koster 10,61 kr. hos Rema 1000, svarende til 106,10 kr. pr. kilo. Blandt de tre produkter i kategorien kiks, kager og knækbrød i dette udtræk ligger den mellem Wasa Runda, som på tilbud koster 68,97 kr. pr. kilo, og de Franske Vafler fra samme producent, Karen Volf, der koster 120,00 kr. pr. kilo.

Snøfler er en kompleks småkage med en lang ingrediensliste, der afspejler flere lag i selve kagen: sukker, hvedemel, palmeolie, sukkersirup, hærdet vegetabilsk fedtstof, rapsolie, æg, æblepuré, stivelser fra hvede og majs, kakaopulver certificeret af Rainforest Alliance, flere surhedsregulerende midler, vallepulver fra mælk, palmekerneolie, smør, appelsin-abrikosjuice, stabilisatorer, salt, konserveringsmidler, modificeret stivelse, havregryn, emulgatorer, romaroma, glukosesirup, en chokoladeandel med kakaomasse og kakaosmør fra Rainforest Alliance-certificerede kilder, skummetmælkspulver, honning, kokosmel, kanel, nelliker, æggepulver og vaniljekorn. Den lange liste er typisk for en flerlags kage med chokoladeovertræk og en fyldt eller sprød struktur, hvor hvert lag har sine egne ingredienser og bindemidler.

Varen kan indeholde spor af hasselnødder, mandler og jordnødder, hvilket er relevant ved nøddeallergi selv uden at nødder indgår som tilsigtet ingrediens. Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.748 kJ/418 kcal, 17 gram fedt, hvoraf 9,2 gram mættede fedtsyrer, 63 gram kulhydrat, hvoraf hele 41 gram er sukkerarter, 1,5 gram kostfibre, 3,5 gram protein og 0,45 gram salt. Sukkerindholdet på 41 gram pr. 100 gram — mere end 40 % af kagens vægt — er højt, selv sammenlignet med andre småkager, og afspejler, at det er en decideret slikkage snarere end en tør kiks.

Karen Volf er et etableret dansk kagemærke, og Snøfler hører til den type småkager, man typisk finder til kaffebordet, i madpakken som en sødere afveksling, eller i skålen til julehygge og andre lejligheder, hvor en lille, sød kage passer bedre end en hel kagestykke.