Cookies

Posen på 225 gram koster 15,43 kr. hos Rema 1000, svarende til 68,58 kr. pr. kilo. Det er kædens eget mærke af cookies med mørk chokolade, og prisen ligger i den mellemste ende sammenlignet med andre kolonialvarer i dette udtræk — dyrere pr. kilo end mayonnaise og remoulade fra samme kæde (30,30 kr. pr. kilo), men langt billigere end Easis Paprika chips (299,00 kr. pr. kilo).

Indholdet pr. 100 gram er opgivet med mængdeangivelser: 32 gram hvedemel, 30 gram mørk chokolade (kakaomasse, sukker, emulgatoren E322 vegetabilsk), 15 gram palmefedt, 10 gram chokoladestykker (sukker, kakaomasse, kakaosmør, emulgatoren E322 vegetabilsk), 10 gram sukker, 5 gram glukosesirup, hævemidlerne E450 og E500, hvedestivelse, karamelliseret sukkersirup, salt, aroma og yderligere emulgator E322. Varen kan indeholde spor af rug, byg, havre, æg, soja, mælk, mandler, hasselnødder, valnødder og pistacienødder — relevant at vide ved allergi eller intolerance.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2.077 kJ/497 kcal, 26 gram fedt, heraf 13 gram mættede fedtsyrer, 57 gram kulhydrat, heraf 32 gram sukkerarter, 4,8 gram kostfibre, 6,3 gram protein og 0,75 gram salt. Det høje indhold af mættede fedtsyrer, 13 gram pr. 100 gram, hænger sammen med både palmefedtet og den mørke chokolade i opskriften og er værd at bemærke, hvis man holder øje med det mættede fedt i kosten.

Cookies af denne type er kagen, mange forbinder med kaffepausen eller en eftermiddagssnack — en tykkere, sprødere kage end den klassiske tynde småkage, med tydelige stykker af mørk chokolade. Posen er mærket med to labels: REMA1000 som eget mærke og Rainforest Alliance, en certificering, der typisk knytter sig til bæredygtig dyrkning af råvarer som kakao, og som her formentlig gælder chokoladeindholdet i kagerne.

Som tør kagevare opbevares posen bedst tørt og ved stuetemperatur, og posen bør lukkes tæt efter åbning, så cookiesne ikke bliver bløde eller mister sprødheden inden de er spist.

Kaffepausen er en fast institution på danske arbejdspladser, og en pose cookies som denne er typisk tænkt til netop den slags lejligheder — noget sødt til kaffen midt på formiddagen eller om eftermiddagen. Med tydelige stykker af mørk chokolade adskiller cookien sig fra den tyndere, sprødere danske småkage og ligner mere den amerikansk inspirerede cookie-stil, der er blevet almindelig i danske bagerier og supermarkeder over de seneste årtier.