Trøffelkugler

Æsken på 210 gram koster 30,17 kr. hos Rema 1000, svarende til 143,67 kr. pr. kilo. Trøffelkugler med salt karamel-smag er en flerlags konfekt, hvor en blød, cremet fyldning er dækket af et lag kakaobaseret overtræk og pyntet med tørrede bær og nødder — en af de mere ingredienstunge varer i dette udtræk fra kiks- og kagesortimentet.

Ingredienslisten er lang og afspejler den komplekse opbygning: sukker, glukose-fruktosesirup, hvedemel, vand, vegetabilske olier (raps, palme, kokos, shea), hærdede vegetabilske olier, fedtfattigt kakaopulver, æg, stivelse (indeholder hvede), fugtighedsbevarende middel (E 422), havregryn, salt, alkohol, sødet kondenseret sødmælk, samt en række tørrede frugter og bær — hindbær, jordbær, abrikos, æble, banan, appelsin, blåbær — og 1 % mandler. Dertil kommer mælkeprotein, hasselnødder, hvedegluten, kakaosmør og kakaomasse, hvor kakaoen er Rainforest Alliance-certificeret.

Det er en vare med flere relevante allergener: gluten (hvedemel, hvedegluten, havregryn), mælk (sødmælk, mælkeprotein, vallepulver), æg, mandler og hasselnødder fremgår alle direkte af ingredienslisten. Der er desuden et lille indhold af alkohol i opskriften.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.557 kJ/371 kcal, 13 gram fedt (heraf 8,4 gram mættede fedtsyrer), 59 gram kulhydrat (heraf 36 gram sukkerarter, det højeste sukkerindhold blandt kiks- og kagevarerne i dette udtræk), under 0,5 gram fibre, 3,6 gram protein og 0,93 gram salt — saltet, der giver navnets 'salt karamel'-profil.

I dette udtræk er kiloprisen på 143,67 kr. lavere end riskiksene med mørk chokolade (207,14 kr. pr. kilo), men markant højere end Lady Fingers (74,75 kr. pr. kilo) og Romkugler (66,67 kr. pr. kilo) — sammenhængen mellem den lange ingrediensliste, de mange dyre råvarer som nødder og certificeret kakao, og en højere kilopris går igen på tværs af sortimentet.