Tortilla chips salt

Disse tortillachips er lavet af økologisk formalet majs, økologisk solsikkeolie og et gram havsalt — mere skal der ikke til for at få den sprøde, let saltede smag, som er grundlaget i meget mexicansk-inspireret mad. Majsen er formalede, altså ikke hele kerner, og det giver den karakteristiske struktur, der knaser uden at blive tung.

Næringsindholdet ligger på 483 kcal pr. 100 g, med 22 g fedt — heraf kun 2,7 g mættet — 63 g kulhydrater, 6,4 g fibre og 5,1 g protein. Saltindholdet er 1,1 g pr. 100 g, hvilket svarer til, at posen er saltet, men ikke overdrevet.

Brug dem som de er til dip: guacamole, salsa, ostesauce eller en frisk tomatsalsa. De kan også knuses let og bruges som sprødt lag i en salat eller som tilbehør til en suppe i stedet for brød. I det danske køkken fungerer de fint som alternativ til chips til fredagssnacken eller som en del af et tapasbord med andre små retter.

Posen indeholder 100 g. Opbevar den tørt og lukket, så chipsene holder sprødheden. Der kan være spor af hvede, rug, byg, havre og mælk, så er du følsom over for disse, bør du være opmærksom.