Snack rolls

Posen på 125 gram koster 7,90 kr. hos Rema 1000, svarende til 63,20 kr. pr. kilo. Det er en majsbaseret snack fra Tex Mex-serien, smagt med tomat — 'sweet tomato' angiver smagsvarianten, ikke en sødet snack i traditionel forstand, men en syrlig-sødlig tomatsmag typisk for denne type majssnacks.

Ingredienslisten viser majsmel som hovedbestanddel (67 %), efterfulgt af solsikkeolie (26 %), sukker, salt, tomatpulver, tomataroma, maltodextrin, basilikum, persille, syren E 330 (citronsyre), farvestoffet E 160c (paprikaekstrakt) samt kartoffelstivelse som bindemiddel. Varen kan indeholde spor af soja, hvilket er relevant for allergikere, selvom soja ikke indgår som egentlig ingrediens.

Med 26 % solsikkeolie er det en forholdsvis olieholdig snack sammenlignet med for eksempel bagte majschips, hvilket typisk giver en sprødere konsistens og en mere udtalt smag, fordi krydderierne binder bedre til olien end til en tør overflade. Kombinationen af tomatpulver, basilikum og persille giver en let italiensk-inspireret drejning på den ellers klassiske tex-mex-krydring.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2.099 kJ/502 kcal, 26 gram fedt (heraf kun 2,5 gram mættede fedtsyrer, hvilket afspejler, at fedtet primært kommer fra solsikkeolie med sit høje indhold af umættede fedtsyrer), 59 gram kulhydrat (heraf blot 3,0 gram sukkerarter), 4,0 gram kostfibre og 6,0 gram protein. Det forholdsvis lave sukkerindhold på trods af navnet 'Sweet Tomato' bekræfter, at smagsnavnet refererer til tomatsmagen, ikke til en sødet snack.

Snacken er tænkt som knasende tilbehør til en tex-mex-aften, en filmaften eller som en del af en større snackbuffet, gerne suppleret med dip som salsa eller guacamole. Efter åbning bør posen lukkes tæt, så snacken ikke mister sin sprødhed — majsbaserede snacks optager hurtigt fugt fra luften og bliver bløde og sejere, hvis posen står åben. Prisen på 7,90 kr. er hyldeprisen i skrivende stund; RadarSuper følger prisudviklingen for Tex Mex-sortimentet over tid.

Snacken hører til samme Tex Mex-serie som Rema 1000s Fajita Spice Mix i sortimentet, om end de to produkter bruges vidt forskelligt — krydderiblandingen er tænkt til madlavning, mens snack rolls er en færdig chips-type snack til direkte spisning. Til servering passer den godt sammen med en simpel dip af cremefraiche rørt med citronsaft og friske urter, eller en købt salsa, hvor snackens syrlige tomatsmag matcher godt. Formatet på 125 gram er beregnet til at blive delt mellem flere personer på en aften, ikke som en enkeltpersons portion, hvilket er værd at have med i overvejelserne, når prisen pr. pose vurderes.

Syren E 330 (citronsyre) bruges til at justere surhedsgraden og understøtte holdbarheden, mens farvestoffet E 160c (paprikaekstrakt) er et naturligt udvundet farvestof fra paprika, ikke et syntetisk farvestof — begge er almindelige og bredt anvendte tilsætningsstoffer i snackindustrien, uden særlige advarsler knyttet til sig i den mængde, de indgår med her.