Paprika chips

Posen på 50 gram koster 14,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 299,00 kr. pr. kilo. Det gør den til den klart dyreste vare pr. kilo blandt kolonialvarerne i dette udtræk — mere end fire gange så meget som cookies fra Rema 1000 (68,58 kr. pr. kilo) og hele ti gange så meget som mayonnaise og remoulade fra samme kæde (30,30 kr. pr. kilo hver). Den lille pose på 50 gram forklarer en del af den høje kilopris, men ikke det hele; Easis-serien er generelt positioneret som et proteinrigt alternativ til almindelige kartoffelchips.

Indholdet er sojaproteinkoncentrat, kartoffelgranulat, kartoffelflager, solsikkeolie, kartoffelstivelse, tapiokastivelse, vallepulver af mælk, salt, løgpulver, krydderi 1,6 % (paprika, cayenne), maltodextrin fra majs, aroma, gærekstrakt, hvidløgspulver, farvestof paprikaekstrakt og antioxidanten rosmarinekstrakt. Varen kan indeholde spor af gluten. Ifølge varebeskrivelsen indeholder hele posen 212 kcal.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.766 kJ/422 kcal, 11 gram fedt, heraf 1,2 gram mættede fedtsyrer, 53 gram kulhydrat, heraf 2,1 gram sukkerarter, 8,4 gram kostfibre og hele 22 gram protein, samt 2,2 gram salt. Proteinindholdet på 22 gram pr. 100 gram er markant højere end i almindelige kartoffelchips, hvilket skyldes soja-basen i opskriften, og fiberindholdet på 8,4 gram er ligeledes forholdsvis højt for en snackvare. Posen er mærket Ikke tilsat sukker, hvilket stemmer overens med det lave tal for sukkerarter.

Chips af denne type henvender sig til dem, der ønsker en sprød snack med mere protein og fibre end klassiske kartoffelchips, uden at gå på kompromis med den krydrede paprikasmag. Saltindholdet på 2,2 gram pr. 100 gram er dog relativt højt og bør tages med i betragtning, hvis man holder øje med det samlede saltindtag.

Som tør snackvare opbevares posen tørt og ved stuetemperatur, og den bør lukkes tæt efter åbning for at bevare sprødheden.

Interessen for proteinrige og fiberrige snacks er vokset markant i det danske dagligvaremarked de seneste år, i takt med at flere forbrugere aktivt leder efter alternativer til klassiske kartoffelchips, uden nødvendigvis at gå på kompromis med det sprøde, salte snackformat. Easis-serien er et af de mærker, der har specialiseret sig i netop denne niche, hvor sojaprotein bruges til at hæve protein- og fiberindholdet markant sammenlignet med almindelige chips baseret udelukkende på kartoffel.