Tarteletter

Tarteletter er små, runde butterdejsskaller, der er klar til at fylde med det, du selv foretrækker. Denne pose indeholder 120 g, hvilket typisk svarer til omkring 12 stykker — nok til en lille forret eller til at sætte frem, når gæsterne kommer.

Skallerne er bagt af hvedemel og margarine, hvor fedtstoffet består af palmeolie, rapsolie og vand. Der er tilsat salt og en smule smøraroma, og melet er behandlet med E 300 og E 920. Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 500 kcal, 26 g fedt — heraf 11 g mættet — 56 g kulhydrat med kun 2,5 g sukker, 3 g fiber og 9 g protein. Saltindholdet er 0,88 g pr. 100 g.

Tarteletter hører til det klassiske danske frokostbord, hvor de oftest fyldes med høns i asparges, tarteletfyld med champignon eller en cremet skysauce. De kan også bruges som små forretter med fx rejer, laks eller en grøntsagsfyld, og de er nemme at fylde lige inden servering.

Opbevar posen tørt og ikke for varmt, så skallerne holder sprødheden. Har du ikke brug for alle på én gang, kan resten opbevares i en tætsluttende beholder. Tjek holdbarhedsdatoen på emballagen, og giv skallerne et kort ophold i ovnen, hvis de skal være ekstra sprøde, inden fyldet kommes i.