Skagenslapper

Skagenslapper fra Hatting er et fuldkornsbagværk på 438 g, bagt med fuldkornshvedemel som den største ingrediens og tilsat hele kerner og frø. Ifølge ingredienslisten indeholder de 35% fuldkornshvedemel, 4% solsikkekerner, 3% blå birkes, 2% hvedekerner og 1% hørfrø, mens resten blandt andet er vand, hvedemel, hvedegluten, rapsolie, sukker, gær og bygmalttekstrakt. De er desuden tilsat guargummi som fortykningsmiddel og en emulgator, og der kan være spor af sesamfrø.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 260 kcal, 5,9 g fedt (heraf 0,8 g mættet), 38 g kulhydrat (heraf 2 g sukkerarter), 7,4 g fiber, 10 g protein og 0,98 g salt. Det giver et bagværk med et forholdsvis højt fiberindhold og en proteinandel på 10 g pr. 100 g.

Skagenslapper hører til det danske morgenbord og bruges typisk som brød til pålæg, ost eller marmelade, eller som et hurtigt mellemmåltid. De kan spises som de er, men kan også varmes let, så kernerne kommer til deres ret.

Pakken vejer 438 g, og opbevares bedst tørt og ikke for varmt, så holdbarheden bevares. Har du ikke brug for alle lapperne på én gang, kan de fryses ned og tages op efter behov.