Sigdal knækbrød

Posen på 190 gram er i tilbud til 20,00 kr. hos Rema 1000, mod en normalpris på 23,04 kr., svarende til 105,26 kr. pr. kilo på tilbud (121,26 kr. pr. kilo til normalpris). Det gør Sigdal til det klart dyreste knækbrød pr. kilo blandt de tre knækbrødsvarer i dette udtræk: Rema 1000's eget birkes-knækbrød koster 36,89 kr. pr. kilo, og Digestive-kiksen koster 17,60 kr. pr. kilo — Sigdal er altså henholdsvis omkring 3 gange og 6 gange så dyr pr. kilo som de to andre, selv til tilbudsprisen.

Prisforskellen afspejles i både ingredienser og certificering. Sigdal er mærket Økologi og indeholder solsikkekerner (24 %), havregryn, sesamfrø, speltklid, græskarkerner (9 %), hørfrø, fuldkornsspeltmel, fuldkornsrugmel, vand og salt — hvor stjernemarkerede ingredienser er af økologisk oprindelse. Det er et kerne- og frørigt knækbrød uden hvedemel, i modsætning til de to andre knækbrødsvarer i dette udtræk, som begge er hvedebaserede. Kiksen kan indeholde spor af soja.

Næringsindholdet pr. 100 gram er markant anderledes end de billigere alternativer: 2.164 kJ/517 kcal, 35 gram fedt (4,7 gram mættet), 30 gram kulhydrat (kun 1,2 gram sukkerarter), hele 14 gram kostfibre og 18 gram protein. Til sammenligning har birkes-knækbrødet fra samme kategori 4,4 gram kostfibre og 12 gram protein pr. 100 gram — Sigdal leverer altså mere end tre gange så meget fiber og mere protein, hvilket forklarer en stor del af prisforskellen: kerner og frø er dyrere råvarer end hvedemel, og produktionen er økologisk certificeret gennem hele kæden.

Dette er en knækbrødstype tænkt til dem, der prioriterer et højt indhold af fibre, protein og sunde fedtstoffer fra kerner frem for en lav kilopris — typisk til morgenmad med ost eller avocado, eller som en mættende del af en let frokost. Opbevar posen tørt og lufttæt, så de sprøde skiver ikke trækker fugt. Tilbuddet er tidsbegrænset; normalprisen på 23,04 kr. gælder, når kampagnen udløber.