Santa carolina 5%

Flasken på 75 centiliter koster 39,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 52,00 kr. pr. liter — samme pris og literpris som de to alkoholfrie Gustus-vine i sortimentet. Denne drik adskiller sig dog fra dem på to punkter: den har rent faktisk et alkoholindhold på 5 %, og der er lagt pant på flasken, 1,00 kr., hvilket Gustus-vinene ikke er.

Santa Carolina Frizz & Fruity Peach er en fyldig, intens og sød mousserende vinbaseret drik fra Chile, med duft og smag af modne ferskner og slik. Friskheden er middel, og drikken beskrives som velegnet som afkølet aperitif og til snacks — den serveres afkølet, i modsætning til de stille vine i sortimentet, der typisk drikkes ved 7°C uden yderligere kulsyre.

Indholdet er 51 % hvidvin, vand, vindruemost, sukker, naturlig ferskenaroma, kulsyre, det surhedsregulerende middel E330, konserveringsmidlet E202 og antioxidanten E220 (svovldioxid). Næringsindholdet pr. 100 gram er 268 kJ/64 kcal, under 0,5 gram fedt, 9,5 gram kulhydrat, heraf 8,0 gram sukkerarter, og under 0,01 gram salt — et tydeligt højere sukkerindhold end de tørre stillevine i sortimentet, hvilket stemmer overens med beskrivelsen som en sød drik.

Med et alkoholindhold på 5 % er drikken belagt med en aldersgrænse på 16 år, lavere end de 18 år, der gælder de øvrige vine i dette udtræk, hvor alkoholindholdet typisk ligger på 11-12,5 %. Det er en lovbestemt oplysning, ikke en anbefaling til yngre forbrugere. Pantmærket på 1,00 kr. betyder, at flasken kan afleveres til pant i almindelige returautomater, ligesom øl- og sodavandsflasker.

Som mousserende drik bør flasken opbevares køligt og serveres afkølet, og en åbnet flaske mister hurtigt sin kulsyre — den bør derfor drikkes samme dag som den åbnes, snarere end gemmes til senere.

Chile har en lang tradition for vineksport, og Santa Carolina er et af de etablerede chilenske vinhuse, der også producerer mousserende, frugtbaserede drikke til det europæiske marked ved siden af de mere klassiske stillevine. Frugtbaserede mousserende drikke som denne henvender sig ofte til et bredere publikum end traditionel champagne eller cava, netop fordi sødmen og den tydelige frugtsmag gør dem lettere tilgængelige for folk, der ikke nødvendigvis er vante vindrikkere.