Rød smoothie

Posen på 200 gram koster 16,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 84,75 kr. pr. kilo. Søsterproduktet i samme frost-afdeling og samme mærke, blåbær, koster den samme pris pr. pose, 16,95 kr., men vejer 250 gram og lander dermed på en lavere kilopris, 67,80 kr. — samme pakkepris, men en højere kilopris her, fordi posen indeholder mindre. Det illustrerer, hvorfor kiloprisen og ikke pakkeprisen er det tal, der reelt viser, hvad man betaler for mængden.

Ingredienslisten er: 60 % økologiske jordbær, 35 % økologisk banan og 5 % økologiske vilde blåbær — en frossen frugtblanding uden tilsat sukker eller andre tilsætningsstoffer, tænkt til at blendes direkte til en smoothie. Alle tre frugter er økologiske, og posen bærer labels REMA1000, Økologi og Nøglehulsmærket.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 212 kJ/50 kcal, fedt under 0,5 gram, kulhydrat 11 gram (heraf 9,1 gram sukkerarter — udelukkende frugtens egen naturlige sødme fra jordbær og banan), kostfibre 1,9 gram og protein under 0,5 gram. Bananens andel på 35 % er en del af forklaringen på det relativt høje sukkerindhold sammenlignet med for eksempel de rene blåbær i samme udtræk, da banan naturligt indeholder mere sukker end bær.

En frugtblanding som denne er tænkt til at gå direkte fra fryser til blender, ofte sammen med væske som mælk, plantedrik eller juice, uden at skulle optøs først — det er selve pointen med en frossen smoothie-blanding frem for frisk frugt, som først skal skæres og eventuelt fryses selv. Bananens tilstedeværelse giver smoothien en naturlig cremethed, som ren bær-smoothie ikke får på samme måde.

Posen opbevares i fryseren, og en åbnet pose bør lukkes godt til for at undgå frostskader og for at forhindre, at indholdet klumper sammen. Prisen på 16,95 kr. er den normale hyldepris i skrivende stund, uden nogen registreret kampagne. Sammenholdt med blåbær-posen fra samme mærke giver de to varer et konkret billede af, hvordan indholdet — ikke kun prisen — afgør, hvad man reelt får for pengene i frost-afdelingen.

Fordi hele indholdet er økologisk, er posen et af de mere oplagte valg for husstande, der prioriterer økologisk mærkede varer i indkøbskurven, uden at det nødvendigvis kræver et opslag i sortimentet for at finde en økologisk smoothie-blanding — mærkningen står tydeligt på både emballagen og i netbutikkens beskrivelse af varen.

Sammenlignet med at købe frisk jordbær, banan og blåbær hver for sig og selv fryse dem ned, sparer den færdigblandede pose både tid og den risiko for madspild, der kan opstå, når frisk frugt ikke når at blive brugt, inden den bliver overmoden — en fordel, der er svær at sætte tal på, men som er en del af, hvad man betaler kiloprisen for.

Kombinationen af jordbær og banan som base i en smoothie er et klassisk valg, netop fordi bananen giver en cremet konsistens, mens jordbærrene bidrager med farve og syrlighed — de vilde blåbær i de resterende 5 % fungerer mere som et smagsmæssigt tilbehør end som en bærende ingrediens i blandingen.