Ratatouille

En blanding af grøntsager i tern, tilsat krydderier og smagsgivere. Ifølge ingredienslisten indeholder den courgetter, rødløg, tomater, gul og rød peberfrugt samt fennikel, hvoraf flere af grøntsagerne er blancherede. Krydderiblandingen består af salt, hvidløg, paprika, oregano, basilikum, merian og timian, og der er desuden tilsat ekstrakter af gær, citron og paprika samt tomatpulver.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 34 kcal, 5 g kulhydrater hvoraf 4,6 g sukkerarter, 2,4 g fibre, 1,2 g protein og 0,6 g salt. Det gør den til en let og fiberholdig grøntsagsblanding, der kan indgå i et måltid uden at dominere det.

Brug den som færdig grøntsagsbase til en hurtig ret: varm den på panden eller i gryden og server som tilbehør, eller lad den danne grundlag for en gryderet, en pastaret eller et ovnfad. Den kan også bruges kold som del af en salat eller som fyld i en wrap.

Opbevares efter anvisningen på emballagen; er den køle- eller frostvare, skal den holdes kold. 500 g er en portion, der passer til flere måltider eller til at dele. Tjek holdbarhedsdatoen, og brug resten inden for den anbefalede tid efter åbning.