Kokostoppe

Posen på 200 gram koster 13,11 kr. hos Rema 1000, svarende til 65,55 kr. pr. kilo. I samme kategori i dette udtræk ligger kokostoppene tæt på prisniveauet for banansmagsbarerne og choko/peanut-barerne fra samme kæde, der begge koster 66,67 kr. pr. kilo på tilbud — men markant over den enkle Digestive-kiks til 17,60 kr. pr. kilo. Kokostoppe hører altså til i den dyrere ende af kiks- og kagekategorien i dette udtræk, hvilket stemmer overens med en mere ingrediensrig opskrift.

Ingredienslisten viser 30 % kokosnød, 28 % sukker, 17 % glukosesirup, 11 % æggehvide, 7 % dextrose, 3 % vegetabilske fedtstoffer (palmekerne, palme), 3 % rismel, fedtfattigt kakaopulver, en stabilisator (E 492, syntetisk) og en emulgator (E 322 af soja). Kakaoen er Rainforest Alliance-certificeret. Kagen kan indeholde spor af mælk, mandler og hasselnødder — relevant at bemærke, da hverken mælk eller mandler indgår som direkte ingredienser, kun som mulig krydskontaminering i produktionen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.930 kJ/462 kcal, 24 gram fedt (19 gram mættet), 54 gram kulhydrat (47 gram sukkerarter), 6,1 gram kostfibre, 4,4 gram protein og kun 0,06 gram salt. Det høje indhold af mættet fedt kommer primært fra kokosnøddens naturlige fedtprofil, som er overvejende mættet — det er en kagetype, hvor kokosnøddens karakteristiske sødme og konsistens er hovedpointen, ikke en let eller fiberrig sag.

Kokostoppe med chokobund er en klassisk dansk kagetype: en toppet kokosmasse på en tynd bund af chokolade, typisk spist som eftermiddagskage eller til kaffen. Opbevar posen tørt ved stuetemperatur, og luk den godt til mellem hver gang for at bevare den karakteristiske sejhed i kokosmassen. Prisen på 13,11 kr. er den gældende hyldepris uden aktuel kampagne.