Kart. dippers m. peber

Posen på 600 gram koster 17,09 kr. hos Rema 1000, svarende til 28,48 kr. pr. kilo. Det er en frossen kartoffeltilbehørsvare, krydret med sort peber, tænkt til at gå direkte fra fryser til ovn. Sammenlignet med kartoffelskruerne med bbq-krydderier i samme sortiment — også en 600-grams pose fra Rema 1000, men til 30,17 kr. pr. kilo — ligger peberdipperne en anelse billigere pr. kilo, selvom begge er frosne, forarbejdede kartoffelvarer i samme størrelse pose.

Ingredienslisten viser 77 % kartofler, 10 % hvedemel, 8 % solsikkeolie, 2 % modificeret kartoffelstivelse, 0,9 % havsalt, 0,3 % sort peber, majsstivelse, sukker, ingefær, naturlig løgaroma, paprikaekstrakt, naturlig peberaroma, hvidløgspulver, løgpulver og hævemidlerne E450 og E500. Det er altså langt fra en ren kartoffelvare: mel og olie udgør en fjerdedel af opskriften, hvilket forklarer den sprøde skal, produktet får i ovnen.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 724 kJ/173 kcal, 8,2 gram fedt (heraf 0,9 gram mættede fedtsyrer), 20 gram kulhydrat, 4,7 gram kostfibre og 2,5 gram protein. Saltindholdet på 0,90 gram pr. 100 gram er moderat for en krydret ovnvare af denne type. Varen bærer kun labelet REMA1000 — ingen Nøglehul, hvilket er forventeligt for en olie- og melbaseret friturevare snarere end en kogt kartoffel.

I brug er dipperne tænkt til at gå i ovnen ved høj varme, spredt i et enkelt lag på en bageplade, til de er gyldne og sprøde — typisk 15-20 minutter, men følg altid tiden på posen, da ovne varierer. De fungerer som tilbehør til det meste hverdagskød, eller som en snack med en dip til, når peber-smagen skal have selskab af noget koldt og syrligt. Prisen på 17,09 kr. er den normale hyldepris; der er ingen kampagne registreret på varen i skrivende stund. Sammenholdt med skruerne fra samme kæde er prisforskellen pr. kilo lille nok til, at valget mellem de to nok afgøres af smag frem for pris.