Espresso bønner

Posen på 1 kilo koster 129,95 kr. hos Rema 1000, hvilket direkte svarer til 129,95 kr. pr. kilo, da pakningsstørrelsen allerede er præcis ét kilo. Til sammenligning koster Löfbergs' økologiske hele bønner fra samme udtræk 192,50 kr. pr. kilo — Rema 1000's eget mærke er altså cirka 33 % billigere pr. kilo end den økologiske mærkevare, hvilket er forventeligt, når man sammenligner et kædemærke uden certificering med en certificeret specialitetskaffe i mindre pose.

Bønnerne er en blanding af Arabica- og Robusta-kaffebønner, hvilket adskiller sig fra flere af Rema 1000's øvrige kaffevarer i dette udtræk, som er ren Arabica. Robusta-bønner bidrager typisk med en kraftigere, mere bitter smag og et højere koffeinindhold end Arabica, og blandingen af de to er klassisk for espressokaffe, hvor Robusta-andelen bidrager til den karakteristiske, tykke crema, mange forbinder med en god espresso.

Der er ikke oplyst nogen næringsværditabel for hele kaffebønner, hvilket er normalt for denne varetype — værdien ligger i råvaren og ristningen. Kiloformatet på 1.000 gram er det største blandt kaffevarerne i dette udtræk og henvender sig til husstande med et jævnligt og forholdsvis stort kaffeforbrug, hvor en mindre pose ville skulle genkøbes ofte.

Hele bønner bevarer aromaen bedre end formalet kaffe, fordi de flygtige olier først for alvor frigives, når bønnen males lige før brygning. Opbevar posen lufttæt, mørkt og køligt ved stuetemperatur, og undgå fryseren — kondensvand fra optøning skader bønnens struktur og aroma, hver gang posen åbnes igen. Prisen på 129,95 kr. er den gældende hyldepris i skrivende stund uden aktuel kampagne.