Choc’’n caramel is

Bægeret på 450 ml koster 29,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 66,56 kr. pr. liter — nøjagtig samme literpris som Creamy Cookie Dough-isen fra samme Rema 1000-serie i dette udtræk, hvor begge varianter koster 29,95 kr. pr. bæger.

Isen er bygget op i tre lag: 85 % is med smag af karamel, 8 % karamelsauce og 7 % mælkechokolade med karamelfyld. Karamelis-basen er lavet af rekonstitueret sødmælk, sukker, kokosolie, vand, glukosesirup og dextrose, tilsat farvestoffet E 150a (karamelfarve), stabilisatorerne E 410 og E 412 samt emulgatoren E 471. Karamelsaucen består af glukosesirup, sukker, vand, karamelliseret mælk, kokosolie og skummetmælkspulver, mens chokoladestykkerne er mælkechokolade med karamelfyld, lavet med blandt andet saltet smør.

Kakaoen og kakaosmørret i chokoladen er markeret Rainforest Alliance-certificeret på ingredienslisten — en sporbarhedsordning for kakaodyrkning, som går igen på flere af Remas is-produkter i samme serie.

Næringsindholdet pr. 100 gram/ml er 962 kJ/230 kcal, 12 gram fedt (heraf 9,8 gram mættet), 28 gram kulhydrat, heraf 23 gram sukkerarter, under 0,5 gram kostfibre, 2,4 gram protein og 0,43 gram salt. Med tre søde lag — is, sauce og chokolade — er det en af de mere sukkerholdige varianter i is-sortimentet, hvilket 23 gram sukkerarter pr. 100 gram bekræfter.

Deklarationen advarer om, at varen kan indeholde spor af mandler og hasselnødder, selvom ingen af de to indgår som tilsigtede ingredienser — relevant ved nøddeallergi. Prisen på 29,95 kr. er den normale hyldepris, uden tilbud registreret i dette udtræk.

Karamel som issmag har en lang tradition i danske frysediske, og kombinationen med chokoladestykker med karamelfyld frem for løse nøddestykker eller frugt placerer produktet solidt i kategorien af 'indulgence'-is — desserter tænkt som en overdådig oplevelse snarere end en let afslutning på et måltid. Det stemmer overens med det samlede sukker- og fedtindhold, som ligger i den høje ende sammenlignet med lettere isvarianter som sorbet eller vandis.

At Rema 1000 prissætter hele sin egen is-serie ens pr. liter, uanset om det er cookie dough, karamel eller andre smagsvarianter i samme serie, gør det enkelt for kunden at vælge efter smagspræference frem for at skulle veje pris op mod smag — et prissætningsmønster, der ikke er unikt for Rema 1000, men som går igen hos flere kæders egne is-serier i samme prissegment.