Isterninger

Isterninger er frosne vandterninger, og denne pose indeholder 2 kg. Ifølge næringsindholdet giver de 0 kcal og 0 kJ pr. 100 g, og indholdsfortegnelsen består udelukkende af vand. Det gør dem nemme at regne med, uanset hvad de skal bruges til.

I det danske køkken kommer isterninger typisk i glas med sodavand, vand eller drinks, hvor de køler uden at fortynde smagen synderligt, efterhånden som de smelter. De bruges også til at køle kolde retter ned, når noget hurtigt skal afkøles, og til at holde salatbarer eller kolde anretninger friske.

Uden for køkkenet har isterninger en række praktiske formål derhjemme: de kan lægges i en skål til afkøling af drikkevarer, bruges i en flaske til at holde vand koldt på farten, eller lægges i en pose som køleelement i en køletaske. De kan også bruges til at køle en overflade eller et lille område ned ved behov.

Opbevaringen er enkel: posen skal ligge i fryseren, og isterningerne holder sig bedst, hvis posen lukkes tæt efter brug, så de ikke optager smag fra andre varer. Den store pose på 2 kg passer til husstande, der bruger isterninger jævnligt, eller til selskaber, hvor der skal være rigeligt til drinks og kolde drikkevarer.