Popcorn

Posen på 100 gram koster 6,95 kr. hos Rema 1000, altså 69,50 kr. pr. kilo. Det er den laveste posepris blandt de fem snacks i dette udtræk, men ikke den laveste kilopris: posen med peanuts koster 9,25 kr. og giver 37,00 kr. pr. kilo, fordi der er 250 gram i den. Forskellen mellem de to tal er hele pointen med at regne pr. kilo — den mindste seddel over disken er ikke nødvendigvis den mindste pris pr. gram. Varen er færdigpoppede, saltede popcorn i pose, klar til skålen uden gryde.

Deklarationen består af tre ting: 66 % poppede majskerner, 32 % solsikkeolie og salt. Det tal er værd at læse en ekstra gang, for det betyder, at knap en tredjedel af posens vægt er olie, og næringstabellen bekræfter billedet med 35 gram fedt pr. 100 gram. Sådan er færdigpoppede popcorn i pose sat sammen: olien bærer saltet og gør, at det bliver siddende på kernerne i stedet for at falde til bunds. Deklarationen på selve emballagen er den juridisk gældende, og det er den, der bør tjekkes, hvis netop det tal betyder noget for valget.

Der er ikke oplyst allergener på varedeklarationen i netbutikken: hverken korn med gluten, mælk, nødder eller spor heraf er nævnt. Majs indeholder ikke gluten, og listen rummer ingen andre kilder — men fraværet af en oplysning er ikke det samme som en garanti, og om produktionen deles med andre varer, står der intet om i de data, netbutikken viser. Ved allergi er det deklarationen på selve posen, der gælder.

Næringsindholdet pr. 100 gram — og posen vejer netop 100 gram, så tallene gælder hele posen: 2.235 kJ / 537 kcal, 35 gram fedt heraf 3,8 gram mættede fedtsyrer, 44 gram kulhydrat heraf under 0,5 gram sukkerarter, 8,9 gram kostfibre, 7,1 gram protein og 1,9 gram salt. Kostfibrene er de højeste blandt de fem varer i dette udtræk — 8,9 gram pr. 100 gram mod 2,4 gram for osterejerne — og det følger af, at en poppet majskerne er en hel kerne med skal. Sukkeret er derimod stort set fraværende. Varen er ikke registreret med Nøglehulsmærket, Fødevarestyrelsens mærke for de ernæringsmæssigt bedre valg inden for en varegruppe, og med 35 gram fedt pr. 100 gram er det ikke overraskende.

Popcorn i pose er filmaftenens nemme løsning: ingen gryde, intet at brænde på, og skålen er fyldt på ti sekunder. Prisen for bekvemmeligheden betales i skrøbelighed — poppede kerner knuses let i bunden af indkøbsposen og bliver seje, så snart de møder fugt. En åbnet pose lukkes tæt med en clips og opbevares tørt ved stuetemperatur; køleskabet gør dem seje hurtigere, ikke sprødere. Er de først blevet bløde, kan få minutter i en varm ovn give lidt af sprødheden tilbage.