Pizzasnegl

Pizzasneglen er lige nu i tilbud til 10,00 kr. hos Rema 1000, mod en normalpris på 12,00 kr. — et prisfald fra 126,32 til 105,26 kr. pr. kilo for den, der regner videre på de 95 gram, stykket vejer. Tilbuddet er markeret direkte i netbutikken med etiketten 'Tilbud', så det er ikke en beregnet kampagne, men den pris, der reelt gælder ved kassen lige nu.

Bavinchi er Remas eget bagerikoncept, og pizzasneglen hører til i den varme, håndholdte kategori: en rullet gærdej med tomat, ost og krydderier bagt ind i sig selv, tænkt til at spises på farten eller som en hurtig frokost. Varedeklarationen viser en klassisk bagerivare bygget op om hvedemel, mælk, gær, rapsolie og en tørret hvedesurdej, med tomatpulver, løg og en aromatisk krydderiblanding (paprika, persille, chili, peber, rødbede, oregano) for smag, samt de stivelser, emulgatorer og syrningsmidler, der er standard i industrielt bagværk med lang holdbarhed i køl eller frost.

Allergimæssigt er sneglen bygget på gluten (hvedemel og hvedegluten) og mælk — begge er fremhævet med kapitæler i deklarationen, som loven kræver — og varen kan desuden indeholde spor af hasselnødder, mandler, sesam, valnødder, jordnødder og æg. Det gør pizzasneglen uegnet for de fleste med nøddeallergi, selv uden nødder på ingredienslisten, fordi den bages på et anlæg, der også håndterer nøddeholdigt bagværk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.002 kJ/240 kcal, 6,6 gram fedt (heraf 3,1 gram mættet), 34 gram kulhydrat, heraf kun 1,0 gram sukkerarter, 1,9 gram kostfibre, 9,7 gram protein og 1,4 gram salt. Det lave sukkerindhold er typisk for en salt bagerivare snarere end en sød snack — smagen kommer fra ost, tomat og krydderier, ikke fra sødme — mens saltindholdet på 1,4 gram pr. 100 gram, svarende til knap 1,3 gram i selve 95-grams-stykket, er værd at have med, hvis flere af Bavinchis varme snacks indgår i samme måltid.

Bavinchi-navnet dækker over Remas interne bagerikoncept, der bages i eller tæt ved butikkerne og sælges som varme snacks og brød ved siden af det almindelige kolonialsortiment — en model, flere danske discountkæder har taget til sig som modsvar til de traditionelle bagerforretninger. Det er også forklaringen på den brede allergimærkning: fordi flere forskellige typer bagværk produceres på samme anlæg eller i samme ovnlinje, er krydskontaminering med nødder, sesam og æg svær at udelukke fuldstændigt, selvom ingen af delene indgår som ingrediens i selve pizzasneglen.

Som Bavinchi-vare er sneglen bagt til at spises varm eller genopvarmet: et par minutter i ovnen genskaber den sprøde overflade bedre end mikroovnen, som gør dejen sej. Med tilbudsprisen på 10,00 kr. og en kilopris, der er faldet fra 126,32 til 105,26 kr., er det lige nu billigere at købe sneglen end ved normalprisen — men tjek altid, om tilbuddet stadig gælder, når du handler, da Rema 1000s kampagner har en afgrænset periode.