Pilsner urquell 4,4%

Flasken på 50 centiliter koster 14,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 29,90 kr. pr. liter, plus 1 krone i pant. Det gør den tjekkiske pilsner billigere pr. liter end den anden specialøl i samme udtrækning: en 50-centiliters Erdinger hvedeøl fra samme hylde koster 18,00 kr., svarende til 36,00 kr. pr. liter. Begge er specialøl i samme flaskestørrelse, så sammenligningen holder — forskellen på 6,10 kr. pr. liter er reel og direkte aflæselig i de to priser.

Varedeklarationen er kort, som den plejer at være for øl: vand, bygmalt og humleprodukter. Pilsner Urquell er den originale pilsnertype — øltypen »pilsner« stammer fra byen Plzeň (tysk: Pilsen) i Tjekkiet, og bryggeriet er det, der historisk gav navn til stilen i 1842. Det er baggrunden for, at etiketten fremhæver en klassisk bryggemetode; hvad den betyder for smagen, er en vurderingssag, men selve historien om øltypens oprindelse er et faktum.

Pr. 100 ml er der 178 kJ/42 kcal, under 0,5 gram fedt, under 0,5 gram kulhydrat og under 0,5 gram protein — alle værdier under sporgrænsen, som det er typisk for pilsnerøl, hvor størstedelen af energien kommer fra alkoholen og ikke fra rest-kulhydrat. Øllet har et alkoholindhold på 4,4 %, og som specialøl har det aldersgrænse 16 år ved salg — en oplysning, der står på etiketten og håndhæves ved kassen.

Flasken er pantbelagt med 1 krone, som man får tilbage ved aflevering i en pantautomat eller hos forhandleren. Det er en standard dansk pantordning, der gælder de fleste øl- og sodavandsflasker i den her størrelse, og prisen på 14,95 kr. er inklusive de 1 krone i pant, ikke oveni.

Til sammenligning med søsterproduktet på hylden: hvis prisen pr. liter er det, der afgør valget mellem to specialøl i samme format, er denne pilsner det billigere af de to i denne udtrækning — men øltype, smag og styrke (4,4 % mod hvedeøllets 5,3 %) er forskellige nok til, at prisen sjældent er det eneste, der afgør, hvilken flaske der ender i kurven.

Flasken er en del af Remas sortiment af importeret specialøl, hvor Pilsner Urquell repræsenterer den tjekkiske tradition ved siden af tyske og andre europæiske stilarter på samme hylde. At øllet sælges i glasflaske frem for dåse er typisk for specialøl-segmentet, hvor emballagen ofte er en del af selve produktoplevelsen, i modsætning til hverdagsøl, der oftere sælges i dåse eller returflasker af plast.

Brygmetoden, der historisk definerede pilsnerstilen, bygger på underforgæring ved lav temperatur — en teknik, der først blev mulig at kontrollere præcist i industriel skala i det 19. århundrede, og som gav pilsner dens klare, gyldne farve og skarpe smag sammenlignet med de mørkere, overforgærede øltyper, der var udbredt før da. Det er baggrunden for, at stilen spredte sig fra Plzeň til stort set hele verden i løbet af få årtier.

Den relativt høje pris pr. liter for importeret specialøl generelt — sammenlignet med dansk hverdagsøl fra samme butik — afspejler både transportomkostninger og selve positioneringen som et produkt til den lejlighed, hvor smag og oprindelse vægter mere end prisen pr. liter alene.