Oxford isvafler

Posen på 125 gram koster 16,01 kr. hos Rema 1000, svarende til 128,08 kr. pr. kilo — den næsthøjeste kilopris blandt kageprodukterne i dette udtræk, kun overgået af de økologiske havrekager fra Gram Slot på 154,60 kr. pr. kilo.

Oxford isvafler er de tynde, sprøde vaffelsandwich-kiks med en cremet fyldning imellem — en klassisk butiksvare, der både spises som den er og bruges sammen med softice. Navnet "bagt med smør" på emballagen skal læses præcist: ingredienslisten viser 2,4 % smørfedt, svarende til 3 % smør — en mindre andel af den samlede opskrift. Resten er hvedemel, sukker, hvedestivelse, kokosfedt, emulgatoren sojalecitin, mælkepulver, hævemidlet magnesiumcarbonat, salt og smøraroma, der forstærker smøraromaen fra de faktiske 3 %.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.740 kJ/412 kcal, 6,3 gram fedt, heraf 5,0 gram mættede fedtsyrer, 79 gram kulhydrat, heraf 31 gram sukkerarter, 5,4 gram kostfibre, 7,1 gram protein og kun 0,12 gram salt. Det lave fedtindhold er bemærkelsesværdigt lavt for en vaffelkiks med cremefyld — sammenlignet med havrekagerne fra Gram Slot (25 gram fedt) er Oxford isvafler markant lettere på fedt, om end med et højere kulhydratindhold. Nøglehulsmærket bæres ikke af varen.

Varedeklarationen oplyser, at kiksene kan indeholde spor af hasselnødder. Ingredienslisten indeholder i sig selv soja (via sojalecitin) og mælk (via mælkepulver) direkte, ikke kun som spor — relevant ved allergi.

Emballagen bærer en opbevaringsanvisning, som kan citeres direkte fra varedeklarationen: uåbnet opbevares posen køligt, men tørt; åbnet bør den for bedste kvalitet opbevares i en lufttæt beholder og spises inden for en måned. Prisen på 16,01 kr. er den almindelige hyldepris i dette udtræk, uden registreret kampagne.

Navnet "isvaffel" stammer fra, at kiksene historisk er tænkt som en sprød "vaffel" til at spise sammen med is — enten lagt ved siden af en kugle, eller ved at lave en hjemmelavet sandwich med softice mellem to isvafler. I dag spises de mindst lige så ofte helt alene, som en let, sprød kiks til kaffen, hvor cremefyldet gør dem sødere og mere mættende end en tør kiks uden fyld.